Editia a V-a a Trofeului Balada Nej si-a desemnat castigatorii dupa trei zile in care concurentii s-au intrecut in realizarea de preparate culinare. “Fundatia ing. Nicolae Nejloveanu, maestru in arta culinara”, a carei marca inregistrata este competitia internationala Trofeul Balada Nej, a organizat acest eveniment in perioada 8-10 septembrie 2011. Initiativei Fundatiei i s-au alaturat si Asociatia ASPROGAST Romania si SC Compania de Investitii pentru Turism SA.
La startul competitiei s-au inscris bucatari cu experienta care au vrut sa isi adjudece trofeul si premiul de 1.000 de euro, oferit de organizatori. Astfel, la sectiunea dedicata echipelor s-au inscris echipa olimpica de juniori a Olandei, o echipa de seniori a Romaniei si o alta de juniori – Balada. Pentru medaliile destinate competitorilor individuali s-au inscris opt bucatari. Marele trofeu a fost adjudecat de echipa Olandei. Locul doi a fost ocupat de echipa de seniori a Romaniei (Marian Cucu, Constantin Savu, Antonel Balan), iar juniorii de la Balada (Valentin Mariniuc, Marius Bodoi, George Ciubuc, Ionut Ichim) au primit medaliile de bronz.
Ambele echipe ale Romaniei au fost conduse de maestrul in arta culinara Maria Popa, care a primit si o diploma de excelenta pentru talentul si stradania sa. Cofetariile Crizantema si Delice au fost premiate pentru deserturile celor doua echipe ale Romaniei.
La probele individuale, Antonel Balan, de la restaurantul Vraja Marii, a luat doua medalii de aur, pentru preparatul din peste si cel traditional. De asemenea, acesta a mai obtinut si o medalie de argint pentru desert. Un alt multiplu medaliat a fost Valentin Mariniuc: bronz pentru desert si pentru preparat traditional si argint pentru preparat modern. George Ciubuc s-a clasat pe podium la probele de preparat din peste (bronz) si preparat modern (bronz). Dublu medaliat a fost si Marius Bodoi: aur pentru desert si bronz pentru peste. Ionut Ichim a obtinut o singura medalie—aur pentru preparat modern, iar Adrian Negutu—argint pentru preparat traditional. Anul acesta s-a introdus si sectiunea de sculptura, amandoi concurentii—George Manea si Valentin Gheoca—find medaliati.
Urmatoarea editie a Trofeului Balada Nej va avea loc in 2013.
