Timp de trei zile, in parcarea centrului comercial Plaza Romania, bucurestenii au avut ocazia sa descopere numeroase sortimente de mancare, bucatari de renume international, vinuri dintre cele mai alese, concursuri, programe speciale pentru copii si multe alte surprize.
Vineri, 21 octombrie, a avut loc prima zi a Campionatului International de Gatit in Aer Liber. Incepand cu ora 16, s-a dat startul evenimentului dedicat bucatarilor, celor pasionati de arta culinara si publicului larg. Cei prezenti au luat parte la numeroase demonstratii de gatit oferite de maestrii bucatari din diverse tari, precum Albania si Israel, si au fost uimiti de parada somelierilor condusa de Sergiu Nedelea, ambasadorul Romaniei al Asociatiei Somelierilor Europeni. In finalul programului a gatit Ciprian Sora, chef Tv Paprika, acompaniat de Changing troupe.
Sambata s-a dat startul competitiei iar bucatarii au concurat in cadrul clasei Preparate Culinare Reci. Numeroase echipe atat din Romania, cat si din strainatate au impresionat juriul cu diverse specialitati culinare.
Duminica, 23 octombrie, in parcarea centrului comercial Plaza Romania, s-a desfasurat ultima zi a Campionatului International de Gatit in Aer Liber, Cupa Bucuresti. Numeroase echipe de bucatari profesionisti si amatori s-au intrecut in cadrul Clasei de Gatit in Aer Liber, incercand sa cucereasca juriul format din maestrii bucatari din Romania, Slovenia, Israel, Malta, Bulgaria, Finlanda si Rusia.
Startul competitiei s-a dat la ora 11, urmat de spectacolul trupei Fargolino si de cel al Trouble Crew-ului. In cadrul evenimentului au avut loc in fata publicului larg, Gastro Show-uri ce i-au avut ca si protagonisti pe oameni de renume din gastronomia romaneasca, precum Horia Varlan, Victor Melian si Razvan Cucui. Spre finalul zilei Jyrki Yli-Uotila, maestru bucatar din Finlanda, i-a uimit pe cei prezenti cu al sau Gastro Show, in cadrul caruia a gatit o reteta specific finlandeza, chiftele din carne de ren.
Maestrii Cosmin Zidurean si Gabriela Maris au stabilit cel de-al treilea record mondial din cadrul acestei etape a campionatului, Cel Mai Mare Ghiveci Macelaresc. In urma certificarii recordului au fost impartite publicului cele 1.500 de portii. Punctul culminant l-a constituit inmanarea Cupei Campionatului International de Gatit in Aer Liber 2011 echipei Complex Hotelier Unirea Iasi.
