Un concurs pentru tine si pentru afacerea ta!
Later edit:
Suntem încântați să anunțăm câștigătorul concursului nostru dedicat oamenilor din #horeca.
Felicitări, Traian Titirisca!
Așteptăm nerăbători să ne spui mai multe despre businessul tău, Pizza Flower, și să împletim împreună un articol pe www.trendshrb.ro.
Te vom contacta să stabilim mai multe cu privire la premiul câștigat.
Mulțumim tuturor participanților pentru mesajele și sugestiile pe care ni le-ați transmis! Vom ține cont de toate pentru a va aduce zi de zi noutățile de care aveți nevoie din domeniul #ospitalității.
________________________________________________________________________________
Cand esti pasionat si implicat in horeca vrei sa cunosti toate tendintele, ideile, conceptele si sa le adaptezi businessului tau. Vrei sa afli ce au de spus si alti specialisti, manageri sau antreprenori din domeniul ospitalitatii, sa cunosti, sa dezvolti, sa te implici. In acest sens, ti-am pregatit un concurs si te indeamnam sa raspunzi la intrebarea „Ce inseamna pentru tine o revista perfecta pentru horeca?”.
Lasa-ne raspunsul tau in sectiunea de comentarii, iar pentru un strop de inspiratie, te invitam sa vizionezi clipul de mai jos.
Mai mult, raspunsul tau iti poate aduce un castig util pentru tine, dar si pentru afacerea ta – un articol gratuit in revista Trends HRB despre businessul tau. Vei putea astfel sa faci cunoscuta pasiunea ta, sa imparti si cu ceilalti cunostintele tale si sa participi activ la scopul revistei, cel de a oferi continut de calitate si informatii utile cititorilor.
Concursul se desfasoara in perioada 1 august – 5 septembrie 2016. Castigatorul va fi desemnat prin tragere la sorti cu ajutorul generatorului www.random.org sau un alt instrument de generare aleatorie similar. Tragerea la sorti va avea loc pe 9 septembrie cand va fi anuntat si castigatorul.
Mult succes!
Comentarii
You must be logged in to post a comment.
Ar fi frumos de aflat povesti de succes din Horeca. Acești oameni emană inspirație pură și astfel ajută tot acest domeniu.
Asa cum au mentionat majoritatea celor prezenti in clipul din articol sunt de parere ca revista perfecta de horeca trebuie sa acopere o varietate cat mai mare de aspecte:
– pornind de la cele mai noi tendinte in domeniu (fara a ne limita la decoratiuni de restaurante sau la conceperea de meniuri),
– continuand cu povesti de succes, dar nu numai (sunt de parere ca de multe ori este mai util sa afli povesti despre esecurile din industrie, despre greseli si despre modul in care iti poti reveni dupa acestea si ii apreciez pe cei care au curajul sa priveasca inapoi si sa recunoasca aceste lucruri),
– trecand printr-o serie de articole educationale atat pentru partea de hoteluri si restaurante cat si pentru partea de personal si furnizori, cu componenta de legislatie care este destul de problematica in Romania, cu aspecte organizatorice si de buna practica, cu sfaturi de business in domeniu, etc.
– si ajungand la articolele de prezentare ale ideilor si business-urilor din domeniu, la fel atat restaurante si hoteluri cat si furnizori.
De departe cel mai important aspect mi se pare, in ciuda unor opinii ale celor prezenti in clip, axarea pe piata din Romania! Desigur ca pentru inspiratie si trend-uri avem nevoie sa ne uitam si in afara tarii, dar pentru ceea ce inseamna statistici, legislatie, fluxuri de lucru, meniuri, este important sa ne axam pe ceea ce se intampla si se cere in tara noastra, cu eventuale comparatii ce nu merg mai departe de tarile invecinate.
Un alt aspect deosebit de important este acela al articolelor de tip publicitar. Sunt de acord cu faptul ca acele articole sunt principalele surse de venit in realizarea unei astfel de reviste, insa personal mi-ar placea sa le vad marcate ca fiind articole publicitare – astfel as sti la ce sa ma astept (un articol publicitar va scoate intotdeauna in evidenta in proportie foarte mare aspectele pozitive), dar in acelasi timp i-as aprecia probabil pe cei care investesc in imaginea lor si in sustinerea revistei.
Mi-as dori in acelasi timp ca cei care se ocupa de realizarea materialelor sa caute mai in adancul pietei de horeca si sa nu se limiteze la firmele si restaurantele mari care isi permiti sa plateasca sute de euro pentru a beneficia de o aparitie in astfel de articole.
Cred ca s-ar face un pas inainte spre dezvoltarea in Romania a domeniului HoReCa daca ar exista de exemplu o sectiune gratuita in care sa fie promovate afaceri mai mici, aflate la inceput, dar care au potential (atat restaurante, pensiuni cat si furnizori) si va spun asta din propria experienta.
Personal, impreuna cu un prieten, detin o firma producatoare de software si distribuitoare de hardware pentru domeniul HoReCa (ARI IT Solutions SRL-D – http://horeca.aristudio.ro) pe care am pornit-o de la zero, cu resurse proprii, fara investitii initiale de zeci de mii de euro (aparute ca prin minune si mentionate ca fapt divers in majoritatea articolelor aparute in ultimul timp in revistele de business) si am dezvoltat-o in acelasi mod chiar daca asta a presupus multe sacrificii atat din punct de vedere financiar cat si al timpului liber (dat fiind faptul ca software-ul a fost gandit si dezvoltat integral de noi) mai ales pe timpul facultatii, dar si acum. Totusi in momentul de fata este foarte dificil sa concuram cu celelalte firme mari de pe piata, cu toate ca acestea sunt in mare parte distribuitoare de software si nu producatoare directe asa cum suntem noi (ceea ce evident ne ofera avantajul unui pret mai scazut, al adaptabilitatii sistemelor la cerintele si fluxul de lucru al fiecarui client in parte, al asigurarii unei mentenante rapide), pentru ca nu ne permitem sa platim sute de euro pe articole in presa. Si sunt multe firme si restaurante sau pensiuni aflate in exact aceeasi situatie, care ar merita sa fie descoperite de cat mai multa lume din simpla dorinta de a dezvolta piata HoReCa si de a promova produse si servicii de calitate nu doar produse si servicii care au beneficiat de avantajul unui capital substantial in ciuda calitatii mai slabe sau a preturilor exorbitante. De aceea apreciez si stimulentul dvs. pentru a ne impartasi opiniile si mi-as dori sa devina ceva permanent.
Cred este utila segmentarea acesta care exista in prezent si pe site-ul dvs. intre oameni, afaceri, tehnologii, evenimente, bauturi, mancare si pe langa cele doua din urma poate ar mai trebui o sectiune dedicata hotelurilor si pensiunilor.
Cred ca ar fi interesant si ca in fiecare numar sa existe un interviu cu cate un reprezentant al institutiilor de stat implicate in acest domeniu, interviu care sa se bazeze pe intrebari, curiozitati si nelamuriri transmise in avans de cei interesati.
In incheiere va doresc sa adunati cat mai multe idei productive si aveti succes in demersul dvs.!
O revistă bună în domeniul HoReCa informează în legătură cu noutățile în domeniu, cu trendurile actuale, cuprinde cronici de localuri, review-uri de produs, reportaje cu povești de succes, precum și interviuri cu personalități din domeniu, creează legături în cadrul industriei. O secțiune de tricks&tips, cu sfaturi utile, practice, ar fi și ea binevenită.
As vrea sa vad diverse subiecte abordate intr-o revista dedicata HORECA, cum ar fi:
– Interviuri cu personalitati din industrie. Nu numai proprietari de afaceri ci si manageri sau barmani cu multi ani de experienta si rezultate semnificative.
– Studii de caz atat de la noi cat si din lume. Exemple de ASA DA si ASA NU, Ideal cu identificarea cauzelor. Sa putem extrage invataminte bune de aplicat.
– Dorinta de a edita cate o Black List pentru angajati, furnizori si proprietari. De ce sa te angajezi la o carciuma al carei patron are proasta reputatie de rau platnic? Sau cum faci ca proprietar sa eviti angajarea unui om care n-a corespuns in prea multe locuri?!
– O rubrica de raspunsuri la intrebari privind legislatia si aplicabilitatea legii. Actualizata in functie de noile schimbari legislative.
– Research-uri si analize despre industrie. Mai degraba din afara, desi ar fi mult mai folositoare cele ale pietii domestice, Din pacate ele nu prea exista in afara celor comandate si platite de care furnizorii mari (multinationale in general). Adica se poate afla cum si in ce fel se vand bauturile racoritoare in HORECA si subcanale dar nu stim care este valoarea pietei de pizza delivery. Sau care este diferenta dintre mancatorul de kebap de la Dristor si cel de la Calif. Ar fi de dorit sa existe o modalitate de transfer a know-how-ului si a informatiei de la furnizorii mari catre operatorii din industrie.
– Diferentierea si structurarea informatiei pe tipuri de locatii. De exemplu, pe managerul unui hotel il intereseaza prea putin ponderea chiriei in total costuri a unei cafenele de tip coffee to go. Poate ar fi oportuna specializarea informatiei furnizate pe specificul locatiilor. Sa se gaseasca trei, patru canale importante ale industriei si sa se structureze informatia pe specificul lor. Ar creste astfel interesul si afinitatea fata de sursa de informatie.
Multumesc.