Za German Wurst Wagen este un proiect initiat de doi food bloggeri cunoscuti, Monica Rosu de la Foodie Family si Madalin Simion de la Wine and Knives.
Madalin are experienta in deschiderea de restaurante si magazine de profil, fiind cel care a coordonat deschiderea Berariilor Siegfried si a macelariilor Cutitul Iscusit, iar Monica are experienta in antreprenoriat de peste 15 ani.
Impreuna au pus bazele unui food truck dupa ce au identificat o lipsa pe piata de produse tip hot dog de buna calitate, cu un continut foarte mare de carne. Toate produsele din carne, pe care le comercializeaza la Za German, sunt de import Germania, la fel si sosurile. Cei doi au facut multe sesiuni de teste, timp de cateva luni, pentru a alege cei mai buni wursti si cele mai bune combinatii, pana au ajuns la meniul prezent. In oferta Za German se regasesc long dogs, currywurst si thuringer.
Investitia pentru acest proiect a fost de 35.000 euro, pentru camion si echipamente horeca, stocul de marfa si facilitati de depozitare frigorifica, branding si materiale publicitare.
Anul acesta Za German va participa la mai multe festivaluri de profil, atat in Bucuresti, cat si in tara.
