După cele două luni de izolare, hotelurile din grupul Ana Hotels au început să-și reia etapizat activitatea. Dacă hotelul Crowne Plaza București a continuat să funcționeze în toată această perioadă, asigurând servicii de cazare cu room-service, Europa din Eforie Nord s-a redeschis pe 5 iunie, iar Athenee Palace Hilton și Sportul din Poiana Brașov reîncep să-și primească oaspeții din 15 iunie. Despre managementul de criză, strategia pe termen scurt și revenirea pieței, am stat de vorbă cu Simona Constantinescu, CEO Ana Hotels.
Care au fost cele mai mari provocări cu care v-ați confruntat în perioada de izolare?
Elementele de imprevizibilitate fac ca managemenul de criză să fie o provocare, este greu să fii pregătit în toate aspectele pentru ceva atât de globalizat și neașteptat. Am încercat să adoptăm măsuri prin care să gestionăm în mod eficient criza, prin prioritizarea acțiunilor relevante din punctul de vedere al siguranței angajaților și clienților, optimizarea folosirii capitalului de lucru, interrelaționarea cu autoritățile statului și cu asociațiile de profil și prin adaptarea măsurilor la factorii externi ce ne-au impactat afacerile.
Cum v-ați pregătit pentru reluarea activității? Cum veți gestiona strategia de HR?
Prioritatea principală este implementarea măsurilor și procedurilor care să asigure limitarea riscului de infectare în rândul clienților și angajaților. Pe lângă măsurile obligatorii, am încheiat și un parteneriat cu rețeaua Regina Maria, pentru a beneficia de suport din partea medicilor specialiști epidemiologi în realizarea procedurilor și fluxurilor de lucru. În ceea ce privește resursele umane, vor fi create sinergii de optimizare, prin delegarea angajaților de la hotelurile din București la cele de resort, mare și munte, în funcție de gradul de ocupare al acestora.
CITEȘTE ȘI:
Perspective – Laura Pătru, Bacolux Hotels: Puterea de adaptare și viteza de reacție sunt definitorii
Hotelurile de la munte și de la mare par să aibă mai multe șanse de revenire anul acesta. Sunt aceste previziuni adevărate?
Într-adevăr, estimăm că în acest an există un potențial crescut pentru turismul autohton, mare parte din turiști fiind încă reticenți să călătorească în străinătate, cu avionul. Totodată, credem că populația va acorda o mai mare atenție turismului de sănătate, căutând sejururi care să includă activități în aer liber, terapii balneo sau pachete turistice cu proceduri și programe de activități care să le îmbunătățească imunitatea, să reducă anxietatea și stresul generate de perioada de izolare.
Cum arată strategia de vânzări pe termen scurt și mediu?
Ana Hotels a adaptat ofertele și serviciile, acestea fiind mai flexibile în opțiuni, în funcție de nevoile actuale ale oaspeților. Se pune un accent deosebit pe respectarea măsurilor de igienă, impuse de autorități și de specialiștii epidemiologi, pentru a fi pregătiți să ne primim oaspeții, odată cu revenirea treptată la vechi și dragi obiceiuri și pentru a putea menține aceste simple libertăți pe termen lung, fără teamă.
„Dacă restrângerea activității a fost una abruptă, cu impact major asupra afacerilor, revenirea pieței va fi una graduală și se va întinde pe o perioadă de minimum un an”.
Simona Constantinescu, CEO Ana Hotels
S-a schimbat planul de investiții al grupului? Către ce proiecte vă veți direcționa bugetele în perioada următoare?
Pe toată perioada în care a fost sistată activitatea s-a investit în lucrări care ar fi fost greu de realizat dacă hotelurile ar fi fost funcționale, nu s-ar fi putut fără a crea un disconfort oaspeților. S-au efectuat lucrări de renovare și modernizare ale bucătăriilor, teraselor și restaurantelor, iar de aceste investiții se vor putea bucura turiștii de îndată ce vor începe să călătorească și să se cazeze în hotelurile noastre. De asemenea, s-a început procesul de digitalizare a serviciilor oferite clienților, pentru a limita interacțiunea fizică, acolo unde este posibil.
În ce situație se află segmentul MICE și evenimente private? Se va relua activitatea anul acesta?
Revenirea turismului de afaceri sau a evenimentelor (MICE, cum îl denumim), va fi una lentă, marcată de evoluția măsurilor și restricțiilor impuse de autorități, dar și de evoluția pandemiei. Dacă restrângerea activității a fost una abruptă, cu impact major asupra afacerilor, revenirea pieței va fi una graduală și se va întinde pe o perioadă de minimum un an. Evenimentele sociale, inițial doar cele private, se vor relua cu restricții privind numărul de persoane, în funcție de locație – la interior/exterior – și în condiții de interacțiune și igienă recomandate de autorități.
În cât timp se preconizează că situația va reveni la momentul ante-pandemie?
Analizând scenariile de revenire foarte lentă a afacerilor din turism, apreciez că fără măsuri suplimentare pe termen mediu și lung, o parte din companiile din domeniu își vor înceta activitatea în următoarele șase luni. Din punct de vedere economic, criza de abia începe să-și facă simțite efectele, iar acestea vor fi semnificative odată cu reducerea măsurilor de ajutor oferite de stat. Ajustările și contracția indicatorilor economici vor fi vizibile în trimestrul al treilea, și apoi și mai mult din trimestrul patru al anului. Probabil că perioada estivală pre-electorală va prelua din atenția populației, dar toamna va veni cu multe ajustări și riscuri, atât din cauza pandemiei, cât și a epuizării resurselor multor companii, care nu vor mai putea susține afacerile.
Materialul a fost publicat în numărul de mai-iunie al revistei TrendsHRB, la rubrica cover story cu titlul „Repornirea industriei hoteliere, viziuni și perspective”, ce a cuprins și interviurile:
Larisa Budaca, Golden Tulip Victoria: Readucerea oaspeților în hotel, cea mai grea încercare
Laura Pătru, Bacolux Hotels: Puterea de adaptare și viteza de reacție sunt definitorii
Încă de la debutul crizei provocate de pandemia de COVID-19 s-a rostit sintagma „nimic nu va mai fi la fel”. Prognozele privind viitorul apropiat nu sunt foarte optimiste. Primele cifre înaintate de către specialiști arată o scădere a pieței hoteliere cu 50-55% față de 2019, iar o revenire la cifre mai bune este preconizată abia pentru martie-aprilie 2021. În același timp, pe partea de restaurante se estimează că la nivel național circa 5.000 de locații nu se vor mai redeschide, cifră ce reprezintă aproximativ 10% din total.
Pe de altă parte, odată cu ridicarea parțială a restricțiilor pe perioada stării de alertă, semnalele au fost încurajatoare, dovadă în acest sens fiind numărul mare de turiști ce au fost prezenți pe Litoral în minivacanța de Rusalii, cele circa 100 de hoteluri care au funcționat în cele trei zile, precum și gradul de ocupare a teraselor deschise la începtul lunii iunie. Este clar că oamenii nu vor renunţa la călătorii, așa cum nu vor renunța nici la a ieși la restaurant, însă va mai dura până când industria ospitalităţii va reveni la dinamica și cifrele din perioada pre-pandemie.
Pornind de la aceste considerente, ne-am dorit să luăm pulsul pieței, pentru a afla direct de la cei implicați cum au rezistat pe perioada stării de urgență, dar mai ales cum și-au reconfigurat businessurile și strategiile pentru a fi pregătiți pentru relansare după ridicarea restricțiilor. Așadar, cum arată restartul industriei prin ochii hotelierilor și ai micilor antreprenori, dar mai ales cum poate fi marketingul soluția optimă pentru ieșirea din criză, într-un cover story – mărturie a acestei situații fără precedent în istoria recentă a omenirii.
