Lavazza a prezentat recent La Reserva de ¡Tierra! Selection, prima cafea certificată Rainforest Alliance pentru Agricultură Regenerativă, dedicată profesioniștilor din segmentul HoReCa. Noua certificare a blendului La Reserva de ¡Tierra! Selection, parte a gamei dedicate segmentului Food Service „La Reserva de ¡Tierra!”, se adaugă certificării deja existente Rainforest Alliance pentru Agricultură Sustenabilă.
La Reserva de ¡Tierra! Selection este un blend 100% Arabica, realizat din Arabica naturală din Brazilia și Arabica spălată din Honduras. Printre originile sale, blendul include cafea provenită din ferme certificate conform standardelor Rainforest Alliance pentru Agricultură Sustenabilă și Agricultură Regenerativă (Brazilia și Honduras), unde practicile de refacere a solului, protejare a biodiversității și reziliență climatică sunt măsurate și verificate. Acesta mai include și 10% cafea provenită din proiectul Fundației Lavazza din regiunea Minas Gerais, Brazilia, axat pe formarea cultivatorilor, încurajarea utilizării unor practici eficiente de management și planificare agricolă și susținerea îmbunătățirii condițiilor de locuire.
La Reserva de ¡Tierra! Selection va fi disponibilă pe piața internațională începând cu iunie 2026.
Această inițiativă marchează un nou pas pentru Lavazza, ca urmarea angajamentului companiei de a contribui activ la implementarea agriculturii regenerative de-a lungul întregului său lanț de aprovizionare. Rezultatul obținut este rodul unui drum început în 2023, în cadrul căruia Grupul Lavazza a acționat pe două direcții complementare:
- Pe de o parte, o serie de proiecte rezultate din angajamentul comun al departamentelor Research & Development și CSR în țările de origine – aflate în desfășurare sau în curs de lansare – care sunt concentrate pe implementarea practicilor de agricultură regenerativă și includ următoarele componente: practici agronomice și de mediu, implicarea și dezvoltarea fermierilor, măsurarea impactului asupra mediului, trasabilitate și managementul datelor;
- Pe de altă parte, sprijin direct pentru un program de implementare în Honduras, care a permis deja unui număr de peste 70 de ferme locale să obțină certificarea conform standardului Rainforest Alliance pentru agricultură regenerativă, datorită asumării unor tehnici structurate de formare, susținere operațională și îndrumare pe parcursul tranziției regenerative.
Această abordare a făcut posibilă accelerarea procesului de certificare a fermelor locale, ceea ce a permis lansarea pe piață a unei cafele profesionale certificate atât conform standardului Rainforest Alliance pentru agricultură sustenabilă, cât și conform standardului Rainforest Alliance pentru agricultură regenerativă: blendul La Reserva de ¡Tierra! Selection. Aceasta reprezintă o evoluție a parteneriatului cu Rainforest Alliance, în desfășurare din 2002.
