Incepand din iulie 2009, hotelul de cinci stele JW Marriott Grand Hotel din Bucuresti se afla sub conducerea lui Igael Porecki, cetatean israelian de origine romana, cu o experienta de 36 de ani in industria hoteliera. In materialul de mai jos, noul director general ofera informatii despre cariera sa din domeniul hotelier, cat si detalii despre cultura Marriott.
Care a fost startul carierei dumneavoastra?
Am inceput de la varsta de 23 de ani. In Israel, serviciul militar este obligatoriu, iar la finalul celor trei ani de armata, institutia ii ajuta pe tineri sa isi descopere cea mai potrivita cale profesionala in viata. Astfel, in urma unor teste de aptitudini si interviuri cu profesionisti, a reiesit ca domeniul cel mai potrivit pentru mine ar fi industria ospitalitatii. Ulterior, am inceput munca in hotel, in paralel cu studiile la una din cele mai bune universitati din Israel si din lume, deoarece am fost nevoit sa imi platesc studiile. A fost o experienta folositoare pentru minte, cu atat mai mult cu cat jobul era unul flexibil, astfel incat puteam participa la cursurile teoretice si practice, si, in acelasi timp, eram implicat in operatiunile din hotel.
Care a fost parcursul profesional ulterior?
Am inceput ca receptioner, iar in momentul deschiderii unui hotel Ramada International in Tel Aviv, mi s-a propus functia de front office manager la aceasta institutie, pe care am acceptat-o si am privit-o ca pe o provocare utila. Astfel, am devenit cel mai tanar front office manager din acea perioada in Israel, la doar 25 de ani. Dupa patru ani, am fost promovat ca director de vanzari si reservation manager la acelasi hotel. Cred ca sunt oarecum diferit din acest punct de vedere de colegii mei de breasla, deoarece o mare parte a carierei mi-am construit-o in cadrul aceluiasi hotel. Practic, am invatat si am avansat treptat, de la front office manager la functia de director general, pe parcursul a 15 ani, din care 11 in functia de GM. In anul 2000 am decis ca este momentul oportun pentru a cunoaste alte tari si alte culturi, astfel ca am optat pentru functia de director general al Marriott in Varsovia, pentru o perioada scurta, de doar sase luni. Am fost solicitat sa conduc apoi hotelul Marriott din Tblisi, Georgia, dupa care, doi ani mai tarziu, am deschis, din aceeasi functie, si hotelul Courtyard in aceasta tara, apartinand lantului Marriott. Mi-a placut foarte mult fiecare moment al sederii mele in Georgia, insa, dupa cum probabil stiti, la fiecare cativa ani, politica Marriott este de a transfera directorii generali catre alta destinatie, astfel ca, incepand cu intai iulie anul aceasta, m-a bucurat faptul ca am venit in Bucuresti, la JW Marriott Grand Hotel, avand in vedere ca parintii mei sunt din Romania. A fost, daca doriti, o revenire la origini.
Cum vi se pare Bucurestiul?
Foarte interesant. In primul rand este un oras mare, comparativ cu Tblisi de exemplu, si am ramas placut impresionat sa observ ca toata lumea vorbeste limba engleza foarte bine, in restaurante, hoteluri, pe strada sau in magazine. Consider ca acest aspect este unul important pentru Romania, privita ca o destinatie turistica. Daca vorbim din punct de vedere economic si al business-ului, economia mondiala a fost serios afectata de recesiune, iar Bucurestiul nu face exceptie. Privitor la industria hoteliera de aici, problemele legate de gradul de ocupare continua sa persiste, fiind mult mai scazut decat in anii precedenti, lucru care ingreuneaza, in mod evident, afacerea in sine. Trebuie insa facuta o diferenta intre ospitalitatea romaneasca si Marriott. Compania noastra are o cultura de tip corporate de peste 80 de ani, din care in ultimii 50 am gestionat hoteluri in peste 70 de tari. Filosofia Marriott este prezenta in orice aspect al operatiunilor si insusita de toti asociatii nostri (nr. termen utilizat pentru descrierea angajatilor din structurile hoteliere ale Marriott). Suntem, daca vreti, o lume aparte, similara unei insule, si sunt convins ca, in momentul in care veti iesi din hotel si veti merge in alte locatii, nu veti intalni nivelul de calitate al serviciilor sau de abordare al operatiunilor, regasite in hotelurile lantului din care fac parte.
Care este momentul carierei de care va amintiti cu placere?
Ma voi referi la perioada sederii mele in Georgia. Am avut o satisfactie imensa, deoarece am reusit, in cei sapte ani petrecuti in aceasta tara, sa creez peste 300 de locuri de munca directe si poate peste 1.000 indirecte, lucru cu atat mai important cu cat rata somajului din tara este relativ mare. Pentru a fi mai explicit si a incerca sa conturez contextul mai clar, va pot spune ca, doar pentru deschiderea primului hotel Marriott in Georgia, am reusit sa creez aproximativ 200 de locuri de munca, din cele peste 15.000 de aplicatii primite.
Care este cel mai solicitant aspect al functiei dumneavoastra?
Aface pe toata lumea fericit. Cred ca este cel mai dificil de realizat, insa aduce si cele mai mari satisfactii. Iar prin „toata lumea” mas refer la triunghiul Actionari-Asociati-Clienti. A reusi, din acest punct de vedere, necesita deprinderi manageriale exceptionale, iar abordarea mea este de a oferi cat mai multa libertate asociatilor, cu privire la deciziile pe care acestia le iau in operatiunile hotelului. Nu este un lucru iesit din comun sa faci o greseala, din contra, este un mod bun de a invata si de a te perfectiona. Totul se rezuma la analizarea cu atentie a actiunilor gresite, astfel incat sa nu se mai repete pe viitor.
