Pentru prima data in istoria barista din Romania, o concurenta de-a noastra a intrat in finala competitiei de cafea, proba Coffee in Good Spirits, ce s-a desfasurat la finele lui iunie la Maastricht, Olanda.
Floriana Vlaicu (foto) a ocupat locul sase in cadrul concursului, realizand cele doua cocktailuri pe baza de cafea pe care le-am prezentat mai jos.
Sweet Fantasy
Ingrediente
2 shot-uri espresso, 20 ml Monin Creme Brulee, 5 ml Monin Cardamome, 15 ml calvados Boulard
Preparare
Fantezia se transforma in realitate atunci cand folosesti o alta metoda de preparare a cafelei (incearca Syphon Coffee Maker). Ingrediente se agita cu gheata in shaker.
Grandmother
Ingrediente
2 shot-uri espresso, 20 ml sirop de nuca coapta, 2-3 stelute de anason, 20 ml lichior de visine
Preparare
Se adauga ingredientele in pahar si se serveste cald. Se bea cu gandul la visinul si nucul din curtea bunicii.
