Facebook, Twitter, LinkedIn, Flick, Vimeo, You Tube, bloguri, forumuri, g+, campanii sms, hi5, dar si aplicatii dedicate, coduri QR sau Aurasma.
Unde se intalnesc vinurile, restaurantele, serviciile de catering, cu toate cele de mai sus? Cand? De ce? Cum…?
Explozia device-urilor inteligente, mai ales a tabletelor portabile, dar si a telefoanelor, a facut ca accesul la informatie sa fie intermediat prin acesti noi „prieteni“ ai omului.
Ca suntem pro sau contra, fenomenul exista si nu-l putem ignora. Actiunea prompta, constienta, echilibrata, de a interactiona in spatiul virtual poate sa aduca un plus muncii noastre. Chiar daca, din pacate, toate aceste platforme de comunicare au macar doua hibe majore (stocare informatie externalizata si comportament imprevizibil al utilizatorului), exista si avantaje evidente. Secretul reusitei consta in a intelege fenomenul, in a-l trata cu seriozitate. Credinta ca ne pricepem la orice, inclusiv la comunicare on-line, ne poate face mai mult rau decat bine, odata intrati in lumea 2.0.
Totusi, practica multimii de utilizatori FB face ca implementarea unei pagini pentru restaurant sa nu fie chiar cea mai mare problema. Greselile facute aici sunt cele pe care le poate face „administratorul“ si in viata reala, platitudine in discurs sau lipsa de discretie, superficialitate.
Diferenta este ca totul ramane „inregistrat“. De la greseala gramaticala pana la imaginea compromitatoare.
De aceea, lucrul cel mai bun care se poate face, cel putin pana cand propriul executiv se apropie de specificitatea acestei extensii de relationare, este delegarea catre profesionisti.
Segmentarea, identificarea targetului restaurantului in spatiul virtual, pe campuri foarte bine delimitate, sunt sarcini care ar consuma si timp, si bani celor care, in mod normal, trebuie sa produca entertainment si sa „presteze servicii de alimentatie publica„ (mi-e simpatica relicva aceasta a unui limbaj de lemn perfect conservat).
Sa ne oprim doar asupra aplicatiilor care pot fi personalizate, dedicate 100% afacerii dumneavoastra.
Astazi pot fi facute, cu usurinta, aplicatii care sa poata fi „cazate“ pe platforme iOS sau Android, cu preview-uri la menu, pentru rezervari, cu informatii privind locurile libere, adresa locatiei, program, wine&food pairing samd.
Sa luam exemplul firmelor de taxi care au dezvoltat rapid aplicatii pentru comanda la client.
Ideea principala de urmarit, in cazul in care un restaurant isi creeaza o aplicatie de rezervari, este aceea de a integra subtil si informatii care sa dea consumatorului satisfactia ca a inteles mai mult, mai repede, ca a acumulat cunostinte suplimentare fata de alti companioni care nu folosesc aceasta aplicatie, respectiv serviciile restaurantului X. De vazut, pentru „inspiratie“, WINE STEIN (App Store), de pilda.
Trecem la o alta aplicatie. Codul QR. Destul de putin folosit in horeca romaneasca, desi, restaurantele care o propun au rezultate imediate. Practic, un semn grafic care, odata scanat cu telefonul mobil sau cu tableta, trimite la un site, la o pagina, la o melodie etc.
in intelesul cel mai simplu, o dilatare a unui spatiu limitat, din print, in on-line-ul fara margini.
De la economia facuta atunci cand se achizitioneaza spatiu media intr-o revista, pana la actualitatea informatiei, codul QR se dovedeste a fi cel mai popular la aceasta ora, cu costuri de realizare spre … 0.
Imaginati-va cum ar putea arata cartea dumneavoastra de vinuri. Plasarea langa descrierea sumara a caracteristicilor de baza pentru vin, a unui cod QR langa fiecare produs, care sa aiba link pe paginile unei reviste de specialitate sau catre site-ul oficial al vinarului, catre lista premiilor concursurilor internationale de profil, ar deschide spatiul de comunicare echivalent cu sute de pagini tiparite.
Mai exista o aplicatie dinamica, Aurasma. Aici plecam de la scanarea unei imagini statice, care incepe sa se anime, aidoma unui film.
Cu alte cuvinte, puneti fotografia cu portretul chef-ului dumneavoastra intr-o revista si, prin scanare, acesta incepe sa „vorbeasca“ in fata utilizatorului, explicandu-i cum gateste el un anumit fel de mancare, cu ce ingrediente etc.
Sigur, acest procedeu presupune costuri de filmare, editare, dar efectul este WOW!
Asadar, folositi tehnologia de ultima ora, cursa este la inceput pentru toti. Important este sa auzi pocnetul pistolului de START.
