Noul director general al hotelului Novotel Bucarest City Centre se descrie ca fiind un om cosmopolit, care a locuit inca de mic in foarte multe locuri de pe glob, impreuna cu parintii, intrand in acest fel in contact cu industria ospitalitatii din primii ani de copilarie.
Care a fost primul contact cu ospitalitatea,
din perspectiva dumneavoastra?
M-am nascut in strainatate, parintii mei fiind expati, la randul lor. Am locuit o mare parte din copilarie din hotel in hotel, ceea ce, intr-un fel, m-a facut sa descoper industria ospitalitatii de la o varsta foarte frageda. Practic am reusit sa calatoresc pe toate continentele, cu exceptia SUA si Europa de Est, datorita faptului ca tatal meu a fost diplomat de cariera, lucru care a implicat, in mod evident, multiple calatorii de afaceri, deplasari, delegatii si relocari, impreuna cu familia. M-am nascut in Iordania, am crescut in Austria, Egipt, Thailanda, Africa, multe alte tari, mama mea fiind de origine greaca, iar tata francez.
Ce v-a determinat sa alegeti o cariera in ospitalitate?
La varsta de 15 ani, eram in Chad, in Africa Centrala si am decis sa urmez cursurile unei scoli de catering si ospitaliate, mai precis a celebrei scoli Vatel, care la acea data avea doar trei campusuri, eu alegandu-l pe cel din Nimes, sudul Frantei. Ulterior am acceptat mai multe locuri de munca in Marea Britanie, precum cele de chef, head waiter, waiter, steward, parcurgand toate etapele meseriei. Dupa alti trei ani, considerand ca am acumulat suficienta experienta, am aplicat pentru un post in cadrul Ministerului Afacerilor Externe, unde activa si tatal meu, astfel incat am fost angajat in postura de “attendend d’Ambassadeur” (majordom), un rol mult prea putin intalnit in zilele noastre, din cauza restructurarii posturilor in cadrul ambasadelor. Consider ca aceasta pozitie m-a ajutat foarte mult in a capata experienta pe segmentul ospitalitatii premium, ceea ce a adus o contributie importanta in acceptarea urmatoarelor mele roluri, acelea din lantul Accor Hotels.
Care au fost rolurile pe care
le-ati ocupat in cadrul Accor?
Cronologic, am fost responsabil de componenta de restauratie a Novotel Gare de Lyon Paris XII pentru aproape un an de zile, dupa care m-am transferat ca director de restaurante al hotelului Novotel GHI Conakry din Guineea, unde am activat pe o perioada de trei ani. A urmat apoi pozitia de director de exploatare al hotelului Novotel Port Harcourt din Nigeria, dupa care proprietarii unitatii hoteliere mi-au propus postura de director general al unitatii, pe care am acceptat-o cu placere, privind-o ca pe o provocare interesanta si stimulanta. Dupa alti trei ani, mi-am continuat cariera pe continentul african, de data aceasta in Togo, la hotelul Mercure Sarakawa LomA, apartinand aceluiasi lant Accor Hotels, tot din pozitia de director general. Aceasta a fost ultima pozitie pe care am ocupat-o in Africa,
inainte de transferul meu aici, la Bucuresti, ca director general al Novotel Bucarest City Centre. 
De ce ati ales Bucuresti?
Dupa intreaga perioada petrecuta in Africa, am ajuns la decizia de a parasi acest continent si de ma orienta catre alte teritorii. Aveam nevoie de o schimbare drastica, doream sa ma intorc in Europa. Poate si pentru faptul ca am doi copii, care acum au patru si sase ani si doresc sa fiu cat mai aproape de zone in care acestia sa-si poata dezvolta educatia in centre renumite, care permit acest lucru.
Astfel, cautand pe site-ul de joburi Accor, s-a ivit oportunitatea de a aplica pentru pozitia de director general, disponibila in Romania, la Novotel. Am trecut printr-o serie de interviuri, inclusiv cu directorul Guy Gesvret, responsabil de Accor Romania si Cehia, si am reusit sa obtin job-ul, in ciuda concurentei acerbe. Nu cunosteam zona, nu stiam Europa de Est aproape deloc, cea mai apropiata zona pe care o stiam este Grecia, tara natala a mamei. Consider insa ca a fost o oportunitate pentru mine faptul ca, inainte de a semna contractul, domnul Gesvret mi-a propus sa vin in Romania si sa vad hotelul, sa ma familiarizez putin cu unitatea dar si cu orasul, dupa care sa batem palma. Am fost evident bucuros, impresionat placut, in special dupa experientele mele din Africa.
Care considerati ca sunt cele mai dificile aspecte in activitatea dumneavoastra?
Exact ceea ce spuneati si dumneavoastra referitor la transferul de la un continent la altul: este o provocare in sine, pentru ca presupune adaptarea imediata de la o cultura la alta, de la o mentalitate la alta, de la o abordare operationala la alta. Este foarte important sa intelegi operatiunile din unitatea pe care o conduci, sa observi relatiile interumane si legaturile dintre angajati, pentru a putea imbunatati activitatea, acolo unde este necesar. Intelegerea codurilor (etice, de conduita etc) este esentiala pentru a avea succes.
Care sunt atributele dumneavoastra
pe care va bazati pentru a avea succes?
Sunt un “copil al lumii”, am calatorit foarte mult, am cunoscut nenumarate tipologii de persoane si culturi, motiv pentru care ma adaptez foarte usor in diferite situatii. Imi place sa cred ca inteleg usor si in acelasi timp respect modul de viata al celor care ma inconjoara, lucru pe care il cer si de la acestia. Este o relatie mutuala, care poate aduce beneficii nemaipomenite atunci cand functioneaza la capacitate maxima. Sunt, de asemenea, o persoana deschisa, atat provocarilor, cat si in a cunoaste oameni noi si interesanti, si nu in ultimul rand un om cu un dezvoltat spirit comercial, de business, in sensul in care este perceput comertul global, cel electronic, marketingul, managementul global. Nu in ultimul rand, consider ca imi este folositor interesul pe care il am pentru tehnologiile viitorului, care isi gasesc aplicabilitate si in universul hotelier, de la sistemele IT utilizate tot mai des in diferite zone din hoteluri, pana la sistemele de rezervare online si forumuri prin care se ofera feedback serviciilor hoteliere, creand implicit o imagine de ansamblu unitatii in sine.
