Cinci restaurante românești, Bistro de l’Arte din Brașov – chef & owner Oana Coantă, Kaiamo – chef & owner Radu Ionescu, The Artist – chef & owner Paul Oppenkamp, Bistro Ateneu* – head chef Alex Dumitru, toate trei din București, și La Calul Alb, din Timișoara, au intrat în atenția celor de la The World’s 50 Best Restaurants, care le-au introdus în lista 50 Best Discovery.
Din acest an, The World’s 50 Best Restaurants Academy, grup ce realizează topul și gala premiilor The World’s 50 Best Restaurants cunoscute în toată lumea ca etalon al lumii gastronomice internaționale, a introdus o nouă listă, denumită 50 Best Discovery, unde sunt introduse restaurante din întreaga lume care au obținut voturi, dar nu suficiente pentru a intra în clasamentul clasic.
Restaurantele din România ce apar în 50 Best Discovery List, cu descrierea aferentă
- Bistro de l’Arte, Brașov – Hearty Romanian bistro
- Kaiamo, Bucharest – Experimental Romanian cuisine
- La Calul Alb, Timișoara – Relaxed Romanian fare
- The Artist, Bucharest – Advanced nouvelle Romanian
- Bistro Ateneu, Bucharest – Revolutionary Romanian cuisine*
Lansat în 2002, de către publicația britanică Restaurant Magazine, clasamentul World’s 50 Best Restaurants a devenit de-a lungul timpului unul dintre cele mai influente din lumea gastronomică internațională. (foto: World’s 50 Best Restaurants)
*Bistro Ateneu a fost între timp închis.
