Producatorii de bere artizanala si-au dublat, in ultimul an, capacitatile de productie, pe fondul cresterii vanzarilor si al interesului consumatorilor pentru acest tip de bere. In acelasi timp, numarul microberariilor este in crestere, noi fabrici urmand sa inceapa productia in Bucuresti si principalele orase din tara.
A doua editie a festivalului Bucharest Craft Beer Festival a adus in fata consumatorilor mai multe berarii independente, cu mai mult curaj in a inova si a-si creste productia pe o piata unde cererea de bere artizanala este mai ridicata decat oferta.
Cel mai vechi producator independent de bere din Romania, Clinica de Bere, si-a marit, in ultimii doi ani, capacitatea de productie, de la 1.500 la 3.000 de hectolitri de bere pe an, in contextul in care producatorul brandului Terapia opereaza, in paralel, doua mici fabrici de bere. Beraria independenta din Timisoara si-a largit, anul trecut portofoliul cu doua sortimente noi, Terapia Rubin si Terapia Citrin, iar anul acesta a inceput productia primei beri lager din portofoliu.
Si microberaria Ground Zero din Bucuresti si-a dublat capacitatea, ajungand la o productie de 1.200 de hectolitri pe an. Producatorul a lansat un nou sortiment, Deranj, in variantele oranj (orange wheat ale) si blonda (bere kolsch) care vor fi imbuteliate la 0,5 litri si vandute in retail. In acelasi timp, proprietarii microberariei din Baneasa cauta un nou spatiu de productie in Capitala care sa le permita sa isi creasca capacitatea de productie, pe termen mediu si lung, la 12.000 de hectolitri de bere pe an.
De la o capacitate initiala de 400 de hectolitri, Sikaru a ajuns in prezent la 1.000 de hectolitri pe an. Ultimul sortiment lansat de microberarie este Sikaru Summer Ale, aceasta incepand, de asemenea, sa produca bere la draught.
CITESTE SI: Fenomenul berii artizanale ia amploare
Beraria Zaganu si-a majorat, la randul sau, capacitatea de productie la 4.200 de hectolitri pe an, iar cu ocazia festivalului de bere, a relansat berea Adonis, intr-o editie limitata.
Microberaria artizanala Cosmopolit din Cluj-Napoca, a carei bere este produsa in prezent in Ungaria, este in proces de autorizare a unitatii de productie, estimand ca peste trei luni va putea sa scoata primele beri care vor fi, la propriu, Bere a la Cluj.
In acelasi timp, Bereta TM din Timisoara, care a participat la Bucharest Craft Beer cu doua beri realizate in colaborare cu Ground Zero si cu Hop Hooligans, a inceput deja demersurile pentru crearea propriei microberarii.
Lansata pe piata la sfarsitul anului trecut, berea 1717 din Sibiu este produsa la o mica berarie de familie din Bavaria, Germania. Tot anul trecut a inceput productia si Cazino Craft din Constanta, care a venit la festival cu cele trei sortimente pe care le produce in prezent, doua beri lager si un ale.
Pentru ca le plac numerele mari, antreprenorii de la Hop Hooligans au adus la Bucharest Craft Beer Festival, la nici un an de la lansarea productiei, zece sortimente de bere la draught.
Desi nu au fost prezenti in cadrul festivalului producatorii berii Oriel, realizata in prezent in sistem de home brewing, vor lansa in curand cea mai noua microberarie din Bucuresti.
