Între Brașov și Codlea, situat pe marginea unui lac, în inima naturii și înconjurat de munți, Serenity Resort vine cu un concept ce înglobează 14 vile de cazare cu terasă și ponton propriu, un restaurant și trei săli de evenimente, fiind astfel gazda perfectă pentru evenimente corporate sau private. Businessul, care a ajuns până în acest moment la o investiție totală de 9 milioane de euro, a pornit în 2019 cu o sală de evenimente, iar după ce proprietarii au identificat noi oportunități de dezvoltare, s-a extins treptat, fiind adăugate spații de cazare și un restaurant.
Pentru Serenity Resort, anul 2020, unul considerat a fi extrem de dificil pentru industria ospitalității, a reprezentat momentul inaugurării vilelor de cazare, fiind totodată și anul în care a fost obținută clasificarea de patru stele pentru partea de cazare. În perioada 2021–2022, resortul s-a extins atât prin deschiderea unui restaurant à la carte – Grace by the Lake –, cât și prin adăugarea unui spațiu nou, cu ponton mai mare, perfect pentru evenimente speciale, de dimensiuni mai mici – Serenity Pier.
Cele 14 vile individuale de cazare sunt împărțite în trei categorii: sunt șapte vile standard, cu vedere către lac și grădină, șase vile superioare, cu vedere către lac și munți, la care se adaugă un apartament, cu vedere către munți și lac, care are living, o zonă de luat masa și două dormitoare dotate fiecare cu jacuzzi. Designul urmărește o linie minimalistă, cu accent pe elemente naturale precum lemnul care „încălzește” și luminează atmosfera din camere atât prin decorațiunile și riflajele care îmbracă pereții, cât și prin mobilier. În ceea ce privește confortul oferit oaspeților, toate vilele sunt dotate cu aer condiționat, încălzire în pardoseală, cabină de duș, minibar, TV HD, espressor, prosoape premium, halate de baie și articole de toaletă 100% naturale, terasă și ponton pe marginea lacului. În tariful de cazare este inclus micul-dejun, dar și pescuitul recreativ, mulți dintre oaspeți fiind deja obișnuiți să vină aici pentru a se relaxa și a-și petrece timpul pe pontoane, pescuind. De asemenea, în barul din camere oaspeții au la dispoziție hrană specială pentru lebedele găzduite de lac, pe care le pot hrăni pe parcursul sejurului.
Gazda perfectă pentru orice tip de eveniment
Serenity Ballroom, principala sală de evenimente a resortului, de la care a început practic întreaga poveste de business, are o suprafață de 900 de metri pătrați, cu o capacitate maximă de 650 de persoane în aranjament teatru și circa 400 de locuri la mese. Sala are un design deosebit, reflectând viziunea proprietarilor transpusă în proiect de către compania brașoveană Cosmopolit, remarcându-se în primul rând prin forma octogonală, cu cupolă de sticlă susținută de grinzi din lemn masiv, aduse special din Peninsula Scandinavă, dar și prin elementele naturale folosite – piatră, sticlă, lemn. Potrivită în special pentru evenimentele de mari dimensiuni, atât private, cât și corporate – oferind spațiu pentru conferințe, standuri de prezentare, zone de înregistrare și pentru pauze de cafea –, sala este dotată cu tehnologie de ultimă generație, sistem de sonorizare performant și lumini, garderobă și o terasă cu o capacitate de circa 100 de persoane și pergolă retractabilă, cu vedere spre lac.
A doua sală, Serenity Pier, cu o suprafață de aproximativ 85 de metri pătrați și o capacitate maximă de 60 de persoane, este situată în apropierea lacului cu lebede, iar atracția principală este reprezentată atât de ponton, cât și de designul primitor, obținut prin paleta de culori în armonie cu natura. În plus, spațiul este extrem de luminos, datorită pereților din sticlă, cu uși glisante spre pontonul finalizat în 2022, care par că unesc interiorul cu exteriorul. Este locul perfect pentru desfășurarea unor evenimente restrânse, petreceri sau aniversări, dar și pentru evenimente corporate și teambuildinguri.
„Întreg resortul are o suprafață de circa patru hectare, iar spațiul verde ne oferă posibilitatea de a organiza o paletă largă de activități inedite, de la picnicuri, focuri de tabără, tandoori, jocuri interactive până la masterclass de gătit sau cocktail training. De exemplu, la sala Serenity Pier putem organiza și petreceri mai mici pentru companii, dar și teambuildinguri iar colegii noștri pot pregăti diferite activități, de la a-i învăța să gătească o tigaie picantă cu fructe de mare alături de bucătarul-șef până la masterclassuri de cocktailuri, fiecare participant având ocazia să învețe să facă unul, două cocktailuri alături de barmanul nostru. În plus, pentru doritori, seara putem să organizăm și foc de tabără, cu proțap”, precizează Sandra Tohotan, Director of Sales & Marketing Serenity Resort.
Lotus Conference Room, cea de-a treia sală, este amplasată în incinta clădirii în care se află și recepția și în apropierea restaurantului, și este potrivită pentru workshopuri, seminarii, traininguri sau meetinguri. Sala are o suprafață de 40 de metri pătrați, putând găzdui circa 24 de persoane, și este dotată cu videoproiector, ecran, sistem de sonorizare, flipchart, beneficiind în același timp de lumină naturală, zonă dedicată pentru pauzele de cafea, dar și de o terasă generoasă perfectă pentru activități în echipă.
Spațiul denumit Grace by the Lake, deschis în 2021 inițial tot ca unul dedicat evenimentelor, capacitatea fiind de 150 de locuri în interior și 120 de locuri pe terasă, a fost transformat definitiv în restaurant à la carte, cu specific internațional, iar meniul de băuturi este divers, de la o selecție de peste 100 de etichete de vinuri de la crame românești și străine până la o selecție de sucuri naturale și șapte cocktailuri create special pentru Serenity.
În ceea ce privește materiile prime, resortul colaborează și cu producători locali din zonă, care furnizează în principal carne de curcan, mezeluri, brânzeturi, legume sau fructe. De asemenea, unele produse precum gemurile, dulcețurile, zacusca, siropurile naturale, salatele de vinete sau icre sunt realizate in house.
„Meniul restaurantului este internațional, diversificat, cuprinzând preparate alese cu grijă de bucătarul nostru șef, astfel încât să susțină mottoul locației: «Fine dining with a twist from nature», și în același timp toți cei care ne trec pragul să găsească preparate pe gustul lor. Pe partea de băuturi, avem o ofertă de vinuri extinsă, de la crame românești din toată țara, dar și din străinătate, avem și o vitrină cu vinuri, și lucrăm cu un somelier pentru actualizarea regulată a listei. La bar avem câteva cocktailuri, create special pentru noi de un mixologist cunoscut, iar surpriza este că sunt „definite” pe culoare, astfel încât oaspeții noștri nu-și aleg un simplu cocktail, ci își pot alege culoarea favorită. În fiecare weekend ne bucurăm de momente speciale: de exemplu, vinerea avem paste gătite în roată de parmezan și muzică live de pian; sâmbăta și duminica avem, în general, live cooking pe terasă, cu tigaie picantă și midii în sos de vin”, detaliază reprezentanta resortului.
Poziționarea în piață și planurile de viitor
În prezent, principala direcție strategică este axată pe dezvoltarea tuturor segmentelor de activitate din cadrul resortului, pornind de la evenimentele sociale și cele corporate, care au loc în special în sezonul cald, până la restaurant, obiectivul fiind transformarea acestuia într-o destinație culinară atât pentru localnicii din zonă, cât și pentru turiștii aflați în tranzit.
„Ne dorim să avem din ce în ce mai mulți oaspeți, atât din zona de evenimente private și turiști de leisure, cât și pe partea de corporate. Având în vedere că resortul este situat foarte aproape de mai multe parcuri industriale din Brașov și foarte aproape de noul aeroport, considerăm că pentru companii este ușor acum să-și aducă invitații la noi. De aceea, încercăm să ținem o legătură strânsă și cu agențiile de turism. De asemenea, ne dorim să creștem zona de evenimente corporate, încercăm constant să cunoaștem mai multe companii și în acest sens derulăm diverse campanii. Acum, de exemplu, avem în desfășurare o campanie specială pentru petrecerile corporate de Crăciun și avem deja câteva evenimente confirmate și ne dorim să crească numărul lor”, spune Sandra Tohotan.
Conform reprezentantei Serenity Resort, la momentul actual principala provocare o reprezintă faptul că locația este foarte cunoscută, mai ales în zonă, ca sală de evenimente, iar cel mai important obiectiv devine câștigarea notorietății ca resort cu unități de cazare, restaurant și săli de evenimente. De aceea, se investește mult pe partea de marketing și promovare, canalele abordate variind de la reclame audio și bannere amplasate pe drumul principal către și dinspre Brașov până la prezența pe platformele de rezervări online, newslettere dedicate și comunicare susținută pe Facebook și Instagram.
Iar rezultatele au început să apară încă de anul acesta, pe partea de cazare resortul primind foarte mulți turiști din țară și din București, dar și din ce în ce mai mulți oaspeți străini, ponderea acestora ajungând la aproximativ 20-25%. În ceea ce privește gradul de ocupare, în prima jumătate a anului media a fost de circa 65%, iar în lunile aferente sezonului cald, gradul de ocupare a crescut considerabil, ajungând în vârful sezonului, când sunt evenimente în fiecare weekend, și la circa 85%.
Dacă principalele obiective pe termen scurt sunt creșterea notorietății și consolidarea businessului, planurile de viitor sunt ambițioase, vizând construirea, în următorii trei-patru ani, a unui hotel afiliat unui lanț internațional, tot în incinta resortului, care să ofere circa 135 de camere, un centru de conferințe și facilități precum spa cu piscină, jacuzzi, saună, săli pentru masaj și sală de sport.
