Cea de-a 23-a editie a festivalului Horeca Trade Show Lebanon are loc la Beirut, in perioada 5-8 aprilie 2016 si este un mega-simultan de show-uri interactive din toate domeniile industriei ospitalitatii.
Acesta este cel mai mare eveniment de gen din regiunea Orientului apropiat si unul dintre cele mai importante pe plan international. Cele trei sectiuni principale ale festivalului sunt: The International Trade Show for the Hospitality & Foodservice, The International Trade Show for the Food Industry si Beirut International Wine & Drinks Fair.
Leitmotivul editiei din acest an este Creativitate-Networking-Inovatie. Pe aceasta axa sunt grupate subiecte interesante, prezentate in cele peste 200 de evenimente, la care se estimeaza ca vor participa in jur de 15000 de vizitatori si 330 de expozanti. Site-ul festivalului este http://www.horecashow.com/ si prezinta agenda la zi, lista actualizata a participantilor si modalitatile de inscriere.
Show-urile atractive ale festivalului
Iata spectacolele horeca la care participa profesionisti din toata lumea, care sunt evaluati de cei mai cunoscuti specialisti din domeniile respective:
– Hospitality – Salon Culinaire este un show-concurs interactiv care va cuprinde sectiuni atractive, precum Army Chef Competition, Pastry Challenge, Best Sandwich Challenge, Best Burger Challenge.
– Junior Chef Competition – ajuns la a 7-a editie, concursul este dedicat studentilor de la academiile de arta culinara, de la universitatile de management hotelier si de la scolile de ospitalitate din toata lumea. Competitia cuprinde probe originale, care testeaza creativitatea noii generatii de chefi.
– Atelier Gourmand – este un eveniment culinar interactiv, in cadrul caruia chefi celebri, cu stele Michelin ‘la rever’, vor face demonstratii pentru public si vor prezenta cele mai noi tendinte in materie de rafinament gastronomic si veritabila arta culinara. Ca element nou la editia din 2016, accentul va fi pus pe ingrediente bio si gastronomie organica, pe specificul local si pe influentele regionale asupra acestuia. Vocatia mediteraneana comuna va sta la baza unitatii in diversitate culinara.
– Bed Making Competition – este a doua editie a unui concurs dinamic si original, in care studentii la management hotelier se intrec in aranjarea camerei de hotel perfecte, in trei stiluri: clasic, modern si futurist.
– Art of Service Competition – acesta este cel mai complex show si cel mai dificil concurs, in cadrul caruia se testeaza excelenta in servirea clientilor, atat in ceea ce priveste zona F&B, cat si pentru concierge, atmosfera etc.
– Lebanese Barista Competition
– Lebanese Bartenders Competition
– Wine & Beverage Lab
– Annual Hospitality Forum – forumul se compune dintr-un set de evenimente zilnice – conferinte, workshopuri, paneluri de discutii pe teme de actualitate din ospitalitate, cu accent pe tendintele din industrie si pe dezvoltarea euro-regionala
Cine sunt participantii?
La Horeca Trade Show Lebanon vin in mod traditional Franta, Iran, Italia si Turcia – aceste tari au pavilioane nationale care grupeaza firme si specialisti din majoritatea domeniilor specifice industriei ospitalitatii: furnizori de echipamente pentru catering, housekeeping, mentenanta, producatori de mobila si furnituri, designeri, decoratori, producatori de uniforme si furnizori de diverse dotari hoteliere.
Printre expozanti se numara si companii care ofera solutii tehnologice, softuri pentru horeca, consultanti, firme de recrutare de personal pentru industria ospitalitatii, reprezentanti ai scolilor de management hotelier.
Festivalul cuprinde o serie de evenimentele conexe, dintre care cele mai interesante sunt: Chairmania (unde vor fi prezentate colectii originale de scaune, fotolii, canapele si alte dotari similare), Floral Symphonies (cu ultimele tendinte in materie de aranjamente florale), Librairie Gourmande (aparitii editoriale, produse multimedia dedicate artei culinare, oenologiei si industriei ospitalitatii), Tech-Novation (conferinta dedicata inovatiei tehnologice in sectorul turistic).
Fara indoiala, festivalul libanez este un eveniment major in calendarul profesionistilor din horeca, cu o agenda diversa si o abordare in tendinte: Creativitate-Networking-Inovatie.
