A douasprezecea editie a Trofeului Someleriei a fost organizata, pentru a sasea oara consecutiv, de Asociatia Somelierilor din Romania (ASR) in parteneriat cu Cramele Halewood S.A. Dupa o preselectie asidua, cursuri complexe si trei etape de concurs, Eduard Jakab a devenit cel mai bun somelier al anului in Romania, indeplinind astfel atat asteptarile colegilor sai, cat si ale profesorilor.
Competitia de anul acesta a fost organizata in memoria lui John E. Halewood – fondatorul grupului Halewood Romania si un prieten si sustinator consecvent al someleriei din Romania. Astfel, in cadrul concursului, s-a acordat un trofeu special dedicat acestuia, ce a fost castigat de catre Mihai Vasiloiu, concurent care s-a clasat pe locul al doilea in competitie. Castigatorului premiului al treilea a fost Adrian Dinu. Premiile au constat atat intr-o suma de bani, cat si in obiecte sau vouchere de studiu/vizita la targuri si cursuri internationale.
Spre deosebire de editiile precedente, selectia candidatilor a fost mult mai riguroasa, intrucat, dupa cum explica presedintele ASR, Doru Dumitrescu, cu cat grupa este mai restransa, cu atat calitatea actului pedagogic creste. Astfel, pentru a putea lua parte la cursuri si ulterior la competitia propriu-zisa, aspirantii au trebuit sa treaca printr-o proba teoretica si un interviu telefonic, fiind necesar sa aiba experienta in somelerie sau intr-un domeniu conex acesteia, cum ar fi serviciile de alimentatie publica sau vanzari de vinuri, en detail sau horeca.
Astfel, daca pana in 2010, cand a avut loc editia anterioara, se opta pentru 20-22 de participanti, in 2012, s-a mers pe 14. De la bun inceput, chiar din primele zile ale cursurilor, reprezentantii ASR se aratau optimisti cu privire la rezultatele de anul acesta, remarcand ca toti candidatii s-au prezentat la eveniment cu un bagaj de cunostinte deja existent, suficient de mare pentru ca profesorii sa poata cladi in plus. Acesta este si unul dintre motivele pentru care in 2011, nu a avut loc o editie a Trofeului Someleriei, intrucat, din cauza sistemului de formare a somelierilor, numarul celor cu adevarat pregatiti in acest sens nu a fost suficient.
Echipa de anul acesta a fost, asadar, uniforma, nivelul pregatirii componentilor sai fiind de la mediu in sus. Cursurile propriu-zise au constat in patru zile de pregatire intensa, 12 ore pe zi, de luni pana joi, vineri dimineata avand loc sferturile de finala, dupa-amiaza semifinalele, unde au intrat sase candidati. Acestea s-au desfasurat la Pivnitele Rhein & CIE 1892 Azuga. Juriul sferturilor si semifinalei Trofeului Someleriei 2012 John Halewood a fost alcatuit din Doru Dumitrescu (presedinte ASR, dublu semifinalist european, semifinalist mondial), Virgil Dumitrascu (vicepresedinte ASR, semifinalist mondial), Florin Ivan (secretar general ASR, campion national) si Marius Bratu (business development manager Cramele Halewood, semifinalist european).
Sambata, in cadrul finalei, desfasurate la Hotelul Ramada Majestic Bucuresti, „lupta” s-a dat intre trei finalisti. Juriul de atunci a fost compus din trei comisii, fiecare a cate trei specialisti recunoscuti in domeniu. Astfel, comisia ce a evaluat servirea si decantarea a fost format din Cornelia Toma, Florin Voica si Marius Bratu. Cei ce au jurizat degustarea vinului si a bauturilor spirtoase au fost Daniel Zottu, Dan Ghejan si Mircea Niculescu, iar juriul ce a evaluat cunostintele despre asocieri culinare si meniuri a fost formata din Florin Ivan, Dan Alexandru si Cristian Baschir.
Castigatorul editiei din acest an poarta, de altfel, o responsabilitate importanta. Clasificata pe locul al optulea la nivel european si printre primele 12 tari din lume ca nivel al pregatirii somelerielor, Romania va participa la campionatul european si cel mondial din 2013, iar castigatorul Trofeului Someleriei ar putea fi nominalizat sa o reprezinte. Pana atunci insa, vicepresedintele ASR, Virgil Dumitrascu, va fi prezent din partea ASR la Adunarea Generala din Coreea de Sud, in luna mai a acestui an. Tot atunci, va avea loc si concursul Asia – Oceania a ASI (Asociatia Internationala a Somelierilor) iar acesta va face, cel mai probabil, parte din juriu.
