Cine nu are incredere in potentialul de crestere al turismului balnear operat dupa standardele moderne, ar trebui sa urmareasca evolutia Balvanyos Resort, hotelul ai carui indicatori de performanta si profitabilitate au depasit asteptarile dupa inaugurarea propriului centru de spa&wellness.
Cand au preluat, in 2007, hotelul de langa Balvanyos, Lorand si Zsuzsanna Szarvadi-Teglas, care tocmai vandusera reteaua de magazine de electronice si electrocasnice Domo catre un fond de investitii, au vazut achizitia ca pe o investitie de oportunitate, fara sa se gandeasca prea mult ce vor face in continuare.
Baile Balvanyos sunt o statiune balneara mica, dar cocheta, cu numai sapte-opt pensiuni, dar care ofera conditii bune de cazare. Hotelul, care apartine familiei Szarvadi, aflat la trei kilometri de statiune, este singura unitate de cazare de mari dimensiuni din zona. „Noi suntem situati, de fapt, intre statiune si lacul Sfanta Ana, in mijlocul padurii transilvanene , in mijlocul naturii, dar totusi cu toate facilitatile unui hotel de patru stele“, spune Lorand Szarvadi. In schimb, Drumul National 11C, pe care se poate ajunge la hotel, este intr-o stare extrem de proasta, punand la incercare turistii care vor sa ajunga la Balvanyos Resort.
Construita in anul 1938, cladirea principala a Balvanyos Resort este una din putinele din Romania realizate in stilul arhitectural Bauhaus. Dupa achizitie, cladirea a fost inchisa timp de doi ani pentru modernizare si extindere.
Redeschis in 2010, hotelul a ajuns de la 72 de camere de trei stele, la 110 camere de patru stele. Chiar daca afacerea s-a consolidat, hotelul a ramas doar o destinatie de weekend, in special pentru clientii corporate, producand in continuare pierderi din cauza gradului scazut de ocupare, care nu trecea de 30%.
In 2012, fortati de imprejurari, cei doi antreprenori au hotarat sa se faca hotelieri adevarati, mutandu-se din Bucuresti la Balvanyos pentru a rentabiliza afacerea care pierdea bani seriosi la acea vreme.
Antreprenorii au adaugat in permanenta facilitati de recreere pentru atragerea turistilor pe toata durata saptamanii, insa abia dupa inaugurarea, in 2016, a centrului spa, Balvanyos Resort a trecut pe profit.
Fondurile europene, o experienta dificila cu final fericit
Balvanyos Resort reprezinta o investitie complexa, o destinatie pentru agrement in inima muntilor, pentru vacante de familie, terapie, dar si turism corporate. Pe langa cele 110 camere, Balvanyos Resort mai include, astazi, un spa modern cu toate facilitatile, trei restaurante, patru sali de conferinta si multe alte facilitati pentru petrecerea timpului liber. Toate acestea au fost realizate pentru cresterea gradului de ocupare si a numarului de zile pe sejur.
„Era foarte clar ca aveam nevoie de facilitati pentru a atrage clienti si in timpul saptamanii si care sa ofere posibilitati pentru petrecerea timpului chiar si in cazul unor conditii meteo nefavorabile, ce n-ar permite activitati in aer liber“, explica Lorand Szarvadi.
Astfel, antreprenorii au construit un parc de aventura cu instalatii de tiroliana, iar in 2009 au aplicat pentru o finantare din fonduri europene pentru construirea unui centru spa cu facilitati in linie cu trendurile mondiale. „Timp de patru ani, am refacut si redimensionat proiectul de nenumarate ori la cererea autoritatilor. Am si pierdut speranta ca finantarea va mai fi aprobata vreodata, insa pe ultima suta de metri, in toamna anului 2013, am semnat contractul de finantare“, povesteste antreprenorul.
Grand Santerra Spa a fost finalizat si deschis publicului in martie 2016, dupa o investitie de 3,5 milioane de euro, din care 1,5 milioane euro a reprezentat finantare nerambursabila. Centrul spa are sapte bazine, trei saune, baie de aburi, salina, sala de fitness, cinci camere de tratament pentru masaje si impachetari corporale, cabinet medical de fizioterapie, detox si educare pentru viata sanatoasa.
„Inca din primele luni de la inaugurare, Grand Santerra Spa a schimbat radical viata resortului. In anul 2017 vom ajunge la un grad mediu de ocupare de 70%, in conditiile in care in toate weekendurile si pe toata durata lunilor iulie si august gradul de ocupare a fost de peste 95%, iar in restul zilelor anului de peste 55-60%“, spune Lorand Szarvadi.
Succesul avut dupa deschiderea centrului spa i-a incurajat pe proprietari sa adauge noi facilitati de petrecere a timpului liber. Au fost deschise terenuri de sport multifunctionale, facilitati fitness indoor si outdoor, perete de catarari, pista de alergare de 1,7 km in jurul hotelului, trasee de mountain bike cu diferite grade de dificultate. De asemenea, pentru clientii cazati la hotel, au inceput sa se organizeze excursii si drumetii cu ghid specializat, inclusiv programe pentru observarea animalelor salbatice in conditii de siguranta.
Toate aceste facilitati au facut ca durata medie a sejurului sa creasca de la una-doua zile la trei-patru zile, insa sunt si clienti care petrec o saptamana intreaga, sau chiar 10 zile. Ca pondere, 90% din turistii cazati la Balvanyos Resort provin din Romania.
Investitii de 300.000 de euro in zona de gastronomie
Cresterea numarului de clienti si a duratei sejururilor i-au determinat pe proprietarii Balvanyos Resort sa investeasca in zona de food&beverage, suma alocata acestui departament anul acesta fiind in jur de 300.000 de euro, folositi pentru dotarea si restructurarea zonei de gastronomie si deschiderea unui nou restaurant in incinta hotelului. Hotelul are un restaurant principal care ofera dimineata si seara un bufet international si cateodata cu accente pe bucataria romaneasca si ungureasca. Pentru pranz exista un meniu „a la carte“ mai scurt, de sezon.
Intr-o cladire separata, functioneaza restaurantul GastroLab, care ofera o bucatarie transilvaneana reconsiderata si inovatoare, care deserveste atat clientii hotelului, cat si pe cei aflati in trecere. Pe timp de iarna restaurantul are o capacitate de numai 50 de locuri, insa vara capacitatea ajunge la 200 de locuri, datorita terasei.
Al treilea restaurant, Fork, pe care proprietarul l-a gandit ca un restaurant fine dining, cu meniuri gourmet de degustare sofisticate si servicii cu standard ridicat, va fi inaugurat pana la finalul acestui an. Fork va avea numai 45 de locuri si un design inovator care integreaza o bucatarie deschisa in spatiul dedicat clientilor.
Pentru ca Lorand Szarvadi este pasionat de vinuri, avand si o afacere de import si distributie de vinuri horeca, restaurantele si barurile din resort ofera o lista de vinuri cu 220 de etichete, in special vinuri romanesti si unguresti, dar si o selectie mai restransa de vinuri internationale.
„Work in progress“
Pentru proprietari, Balvanyos Resort in continuare este un „work in progress“. Intreaga proprietate are o suprafata de 15 hectare, cu posibilitati multiple de modernizare si adaugare de facilitati. Pana in prezent, investitiile totale in resort au depasit 11 milioane de euro, valoare care include atat pretul de achizitie, cat si finantarea nerambursabila de 1,5 milioane de euro. „Investitiile continua si in anul 2017, reinvestim tot profitul si mai aducem inca o data valoarea acestuia“, adauga Lorand Szarvadi.
Dupa multi ani de pierderi, afacerea a ajuns la break even in 2015, a trecut pe profit in anul 2016 si se apropie de o profitabilitate de 10% in 2017, la o cifra de afaceri de 3,5 milioane de euro. Totodata, personalul a crescut de la 50 de angajati in 2015, la 134 de angajati in 2017. „Suntem pe o directie buna, dar chiar si in aceste conditii, in varianta cea mai optimista nu putem spera la o recuperare a investitiei mai repede de 18-20 de ani. Turismul nu este o fabrica de facut bani usor si rapid“, considera omul de afaceri.
