Producatorii de bere artizanala Bereta TM au lansat o noua ediție a berii Juicebag. Varianta a doua, Juicebag Simcoe Dry Hop, este diferita de prima din punct de vedere al aditiilor de hamei si al metodei de maturare. Pe langa Columbus, Mosaic si Citra s-a folosit si hamei Simcoe, iar gustul amarui al berii a fost redus pe cat de mult posibil.
”Juicebag este incercarea noastra de a face ce e «hot» in acest moment in zona craft IPA (India Pale Ale – n.r.), dar cu alta abordare fata de ce se stia despre stil pana acum putina vreme. Am folosit extrem de mult hamei modern foarte aromatic, ceea ce o face agresiva din punct de vedere al aromelor. Am cautat sa fie cat mai tulbure si corpolenta, ca un suc proaspat stors, de aici si abordarea subtila din nume”, afirma reprezentanții microberariei.
Toate berile concepute de Bereta TM au fost produse de microberaria Ground Zero din Bucuresti. Acesta este și motivul pentru care cei de la Bereta TM spun ca sunt o ”gipsy brewery”, o berarie unde procesul de producție este realizat la alte fabrici de bere artizanala.
