Emeline Sýkora-Wintrebert a preluat funcţia de director general al Orbis pentru zona Europei de Sud-Est în luna martie a acestui an, după ce a fost o bună perioadă de timp director de dezvoltare pe aceeași regiune. Cu o experienţă de peste 10 ani în industria ospitalităţii și în grupul AccorHotels, Emeline este pregătită să dezvolte businessul grupului Orbis în ţările din sud-estul Europei și să vină în întâmpinarea cerinţelor noului val de turiști.
Cum vedeți rolul jucat de România din punctul de vedere al performanței grupului Orbis în această perioadă în care turismul este în continuă dezvoltare în sud-estul Europei?
Din 2015, de când Orbis a intrat pe piața est-europeană, noi ne identificăm cu potențialul de dezvoltare al zonei, în mod special cu cel al României, a doua cea mai mare țară, atât la nivel teritorial, cât și al populației din centrul și estul Europei. În același timp, România se află pe un trend ascendent economic și turistic în ultimii ani, iar importanța pe care Orbis o acordă României se poate observa prin hotelurile pe care le-am deschis recent: Mercure Sighișoara, ibis Styles Arad, ibis Styles Bucharest Erbas.
Care este strategia de extindere a grupului în România în următorii ani, ținând cont de amploarea pe care a luat-o turismul în anumite zone ale țării?
La momentul actual suntem prezenți în România cu 11 hoteluri sub cinci branduri: Pullman, Novotel, Mercure, ibis și ibis Styles. Deja în 2018 am deschis două hoteluri ibis Styles și mai avem câteva în pregătire. Momentan avem șapte hoteluri care au trecut de procesul de contractare, au început sau sunt pe cale de finalizare a construcției și pe care urmează să le inaugurăm în următoarele luni. În luna iulie am inaugurat ibis Styles Bucharest Erbas, un hotel din gama business și intenționăm să deschidem încă un ibis Styles lângă aeroportul Otopeni, în prima parte a anului 2019. Mai avem în plan deschiderea unui hotel ibis și a unui Mercure la Timișoara în 2020. De asemenea, în următoarea perioadă vom inaugura un hotel Mercure și la Sibiu.
În cazul hotelurilor din România aflate în portofoliul Orbis, cum apreciați performanțele acestora din prima jumătate a acestui an?
Putem observa o creștere semnificativă pe sectorul de leisure (recreere – n.r.), mai ales în Capitală, care în mod convențional era o destinație de business. Spre exemplu, în 2012, în luna august la Novotel, rata de ocupare era undeva la 60%. Acum, ne raportăm la o rată de peste 90%, luna august fiind prin excelență o lună destinată vacanțelor. Cât despre hotelurile noastre din afara Bucureștiului, acestea performează peste așteptările și estimările noastre inițiale, chiar și cele recent deschise. Observăm, totodată, că gradul de ocupare se stabilizează și ajungem încet-încet la un anumit plafon, în timp ce venitul mediu pe cameră (RevPar) crește. Este o dovadă a maturizării pieței.
Cum credeți că va fi influențată industria ospitalității din România de preluarea președinției Consiliului UE în primul semestru al anului viitor de către România?
Noi am trecut deja printr-o experiență similară anul acesta, cu Bulgaria. De asemenea, alte țări din zona noastră de interes au trecut prin acest proces. Ce putem observa este faptul că există o mare diferență între primul și al doilea semestru de președinție și în funcție de acest aspect ne facem și noi strategia la nivel de grup. Dacă o țară deține conducerea UE în primul semestru al anului, cum va fi și cazul României în 2019, ne așteptăm ca impactul pentru industria noastră să se facă simțit de la mijlocul lunii martie, până în iunie.
Trendul de dezvoltare al turismului într-o anumită țară este strâns legat de realitatea economică din țara respectivă. La momentul actual, țările cu cea mai mare creștere sunt cele din Europa de Est. Aici vin investitorii, urmați de hotelieri, apoi de turiști.
România, ca și alte țări din regiune, a devenit o destinație importantă pentru turiști. Iar acest lucru se întâmplă datorită curiozității. Destinațiile clasice de vacanță din vestul sau centrul Europei și-au epuizat gradul de noutate, iar turiștii vor să descopere ceva diferit.
Evenimente precum președinția Consiliului UE sau cum va fi cazul Timișoarei peste doi ani, când va fi Capitală Culturală Europeană, au capacitatea de a pune destinația respectivă pe hartă și de a o face mai vizibilă. Într-un astfel de caz, noi nu vrem doar să profităm de moment, să deschidem repede o locație, ci ne facem o strategie pe 15-20 de ani, cu gândul că acel hotel va fi funcțional mult timp și va deveni un factor de atragere a turiștilor în zonă.
Aveți planuri de extindere a portofoliului Orbis prin deschiderea unor noi branduri hoteliere în regiunea de care sunteți responsabilă în următorii ani?
Unul din brandurile noastre hoteliere de lifestyle, Mama Shelter, a deschis recent primele două hoteluri în estul Europei, unul în Praga și altul în Belgrad. De asemenea, AccorHotels a achiziționat de curând brandul Adagio, care este unul atipic pentru piața hotelieră, fiind destinat cu precădere oaspeților care intenționează să stea o perioadă mai lungă de timp. Funcționează în același sistem cu apartamentele de închiriat. Important pentru noi este faptul că avem opțiuni atât la nivel de destinații, dar și la nivel de branduri.
Ținând cont de dezvoltarea turismului în regiunea de care sunteți responsabilă în cadrul Orbis, care considerați că sunt carențele sau problemele cu care se confruntă industria ospitalității de aici?
Principala problemă este cea a forței de muncă, mai ales atunci când ne referim la personalul calificat. Soluția pe care am găsit-o noi la această provocare este de a organiza noi înșine cursuri de calificare și de a ne forma personalul in-house. Din păcate, acest lucru nu ne garantează permanența și stabilitatea oamenilor pe care îi formăm. În plus, datorită faptului că piața de aici este oarecum imatură în domeniul ospitalității, personalul nu are experiență și formarea profesională pornește de la zero.
În ciuda faptului că industria ospitalității din România este la început, există și profesioniști români care au fost promovați în structurile de management ale grupului Orbis?
Unul dintre aspectele de care suntem foarte mândri este faptul că marea majoritate a managerilor generali din hotelurile operate de Orbis în România sunt români. Cred că acest lucru transmite un mesaj corect în ceea ce privește politica noastră de promovare internă. Spre exemplu Alina Vlădulescu, actualul manager general al hotelului Mercure Bucharest City Center, și-a început cariera în cadrul grupului Accor, în fostul hotel Sofitel, a fost director de vânzări la Novotel și a făcut parte din echipa de management a hotelului MGallery din Praga. Din punctul meu de vedere este unul din exemplele pozitive și puternice care denotă mentalitatea noastră la nivel de grup. Credem că un client satisfăcut se va întoarce în hotelurile noastre, iar un client nu poate fi mulțumit de un serviciu făcut prost. Prin urmare, dacă avem angajați împliniți din punct de vedere profesional, vom avea și clienți satisfăcuți.
