Crama Liliac l-a atras recent în echipă pe Ghislain Moritz, renumit oenolog francez, cu o vastă experiență în producția de vinuri, atât pe piața internațională, cât și în România, unde a activat timp de 10 ani, producând vinuri reper pentru Avincis, una dintre cele mai apreciate crame din țară.
Pasiunea pentru vin a lui Ghislain pornește de la o vârstă fragedă, la începutul anilor 2000, pe când călătorea în Australia. Acolo a intrat în domeniul agriculturii și a fost fascinat de vinurile spectaculoase care ofereau o incursiune în gastronomie, istorie, cultură, povești și socializare. Francez la origini, Ghislain a început să studieze oenologia în Burgundy, în anul 2005, unde a lucrat mult pe producția de vinuri Pinot Noir și Chardonnay. În 2009, urmează calea Portugaliei, un alt tărâm reper pentru producția de vinuri excelente. Acolo a fost și locul unde pasiunea și experiența lui s-au făcut cunoscute până în România, unde a locuit până în 2017, când a simțit că e momentul să pornească în propria aventură a vinurilor. A revenit atunci în Franța, Alsacia, unde alături de soția lui a pus bazele unei crame butic, unde produc vinuri premium cu cele mai bune varietăți de struguri, precum Pinot Gris și Pinot Noir, de altfel soiurile preferate de el. Venirea sa în echipa Liliac nu este deloc întâmplătoare, fiind precedată de o lungă prietenie cu Miron Radić, CEO-ul cramei Liliac.
„Ne-am dorit o viziune și o gândire fresh, o abordare care să potențeze succesul cramei de până acum și să aducă cea mai bună abordare producției noastre de vinuri. Avem convingerea că Ghislain va aduce un touch personal relevant și va scoate tot ce e mai bun din acest terroir. Împreună cu Paula și Cristina, oameni de bază în echipa de la crama din Batoș, Ghislain va conduce producția tuturor vinurilor Liliac spre o nouă eră, în misiunea noastră de a deveni cea mai bună cramă din Sudestul Europei, de ce nu”, a declarat Miron Radić, CEO Crama Liliac.
„Viitorul producției de vinuri se va confrunta cu o serie de provocări, cea mai importantă fiind încălzirea globală. Este însă fascinant cum evoluează industria vinului din România, cât de repede se dezvoltă, este dinamică și versatilă, și sunt sigur că va absorbi tot mai mulți consumatori și din vest. E dificil de spus cum va evolua în viitor, dar abia aștept să fiu surprins, am mare încredere în piața locală și mai ales în climatul excelent de care se bucură Crama Liliac, în probabil unul dintre cele mai spectaculoase ținuturi din România, Transilvania”, a adăugat Ghislain Moritz, Head Wine Maker Crama Liliac.
