Fry Away s-a deschis de o lună și jumătate și propune un nou concept pe piața de fast-food: cartofii prăjiți belgieni.
Rețeta a fost adaptată pentru a fi pe placul românilor, dar și pentru a avea gustul autentic belgian, iar atât cartofii, cât și uleiurile sunt aduse din Belgia. Cartofii prăjiți pot fi combinați cu o varietate de sosuri și topping-uri, dar și diferite preparate din carne.
„Am testat sute de kilograme de cartofi de diferite soiuri, mărimi, origini, și temperaturi de păstrare și de prăjire. Am vrut să avem un meniu variat fără să folosim deloc produse congelate. Am decis să dezvoltăm preparatele 100% in-house pentru că, în primul rând, sunt mult mai gustoase și mult mai sănătoase, și, în al doilea rând, unicitatea produselor Fry Away este un principal în strategia de brand și în diferențierea în piața fast-food. Sunt peste 100 de feluri în care îți poți personaliza gustarea. Chifteluțele, chilli bombs, herb bombs și crochetele de cașcaval sunt un mix inspirat din bucătăria românească la care am adăugat personalitatea noastră”, a declarat Răzvan Teodorescu, proprietarul Fry Away.
Fry Away are în prezent cinci angajați, printre care și un bucătar șef.
Printre planurile de viitor se numără deschiderea a trei noi locații în București în următoarele șase luni, dar și ca modelul de business să devină francizat.
