Joseph Kalaani este, incepand cu luna mai, noul Executive Chef al Hotelului Crowne Plaza Bucharest, parte a grupului Ana Hotels.
De origine libaneza, Joseph Kalaani este noul Executive Chef al hotelului Crowne Plaza Bucharest care face parte din grupul Ana Hotels, cel mai mare grup hotelier romanesc dupa cifra de afaceri.
Joseph Kalaani a mai ocupat pozitia de Executive Chef la Ana Hotels Europa Eforie Nord timp de 6 ani si, in paralel, pe cea de consultant pentru Ana Hotels Poiana Brasov.
Anterior venirii in Romania, Joseph a ocupat pozitii de senior management in bucatariile unor hoteluri si centre de conferinte din Beirut si Dubai cum ar fi Metropolitan Palace Hotel (Beirut), Intercontinental Hotel Phoenicia (Beirut), Habtoor Grand Hotel Convention Center & Spa (Dubai). In perioada 2010 – 2012, Joseph s-a specializat si in formarea de bucatari tineri in cadrul Cortbawi Institute Adma, coordonat de prestigiosul Institut Paul Bocuse Ecully.
Joseph este un pasionat al food pairing-ului, al chimiei dintre gusturi si arome subtile, al asocierilor perfecte dintre feluri de mancare si vinuri de calitate.
Crowne Plaza Bucharest, renovat complet in perioada 2015 – 2016, pune la dispozitia oaspetilor sai 165 de camere si apartamente, spatii de conferinte cu lumina naturala si acces la terase ce pot acomoda pana la 1000 de oaspeti, 2 restaurante – Citronelle si La Veranda, un bar si un spa ce urmeaza a fi renovat complet si largit in vara acestui an.
