Marketta Food Hall, hubul gastronomic dezvoltat în cadrul One Gallery și operat de Tomcat Hospitality în parteneriat cu One United Properties, va reuni 30 de concepte sub unele dintre cele mai apreciate branduri locale și internaționale din industria ospitalității, construind un ecosistem gastronomic unic pe piața locală. Operatorii au anunțat mixul complet de operatori care vor face parte din primul food hall din România și unul dintre cele mai ample proiecte de acest tip din Europa de Est. 
„Ultimul val de branduri completează o viziune pe care am construit-o cu atenție și răbdare. Marketta nu este o colecție de restaurante, ci o comunitate de operatori care cred în calitate, de vizitatori care caută autenticitate și de talente care merită o scenă. Suntem mândri că putem oferi Bucureștiului un spațiu în care lumea întreagă se întâlnește la masă”, declară Cătălin Gheorghe, CEO & Fondator Tomcat Hospitality.
Amplasat în cadrul One Gallery, fosta hală Ford din București, Marketta va ocupa peste 6.000 mp și va reuni restaurante à la carte, concepte quick-service artizanale, cafenele, deserturi, retail gourmet, baruri tematice și experiențe lifestyle.
Mixul complet de operatori Marketta Food Hall include: Relais de l’Entrecôte – concept emblematic de steak-frites à la carte, originar din Paris; Em Sherif Café – brand libanez iconic, originar din Beirut, care deschide astfel prima sa locație din România; Yubi Dubai – sushi hand-roll bar modern, originar din Dubai, creat de 7 Management Group; Shirag by Chef Florin Dumitrescu – rotisserie; Milanese by Chef Florin Dumitrescu; Treevi Pizza al Taglio; Mis Tacos; Bite My Sando! – sandwich-uri japoneze inspirate din cultura de street food din Tokyo; Companion Sandwich Room – sandwich-uri artizanale; Little Lobster – preparate cu homar și fructe de mare; Tartuferia – preparate gourmet cu trufa ca ingredient principal; French Revolution; Boiler Coffee; Amoom – deserturi orientale și baklava autentică; The Mtcha Lab – concept dedicat matcha și băuturilor alternative; Gazelle – shawarma bar cu preparate levantine autentice; Ramen Bar by Japanos; Il Tacchino; Mayfair 39; Bad Bun – smash burgers; Gospodina – preparate inspirate din bucătăria românească și mesele tradiționale de familie; Casa Juan – tapas și pinchos inspirate din cultura gastronomică spaniolă; The Cheese Bar – selecție curatoriată de brânzeturi locale și internaționale; The Central Bar – cel mai mare bar central din România, care va deservi întregul food hall; Behind The Elevator – speakeasy inspirat de New York-ul anilor Prohibition; El Unico; Zefiresque – florărie artizanală; Kiddo Entertainment Group – spațiu dedicat copiilor.
Potrivit operatorilor, cele 30 de concepte selectate vor fi completate de un calendar permanent de evenimente, activări și experiențe menite să transforme fiecare vizită într-o experiență diferită. Acesta este construit în jurul momentelor importante ale anului, de la decoruri și experiențe tematice pentru Crăciun, Valentine’s Day, Halloween sau Paște, până la concerte live, seri tematice, activări dedicate familiilor, evenimente pentru copii, degustări, colaborări culturale și experiențe recurente care vor anima spațiul pe tot parcursul anului.
Deschiderea Marketta Food Hall este programată pentru toamna acestui an.
