Proprietarii de food truckuri și-au lansat propria asociație profesională, denumită Asociația Română de Food Truck (ROFTA), care își propune să coordoneze mai bine activitatea food truckurilor în funcție de evenimentele disponibile și să îi ajute pe cei care vor să înceapă o astfel de afacere.
Membrii fondatori ai asociației sunt proprietarii food truckurilor Arrosticini, Camionetta, Circus Pub, Drunken Squid, Furgoneta, Gourmet Street Food, La Finca Alioli, M’eat, Smokin’ Pig și ZaGerman WurstWagen.
Asociația își propune astfel să realizeze un ghid Start-up pentru cei care vor să își deschidă un food truck.
”Experiența altora te ajută să arzi etape. Este mult mai bine să știi de la început ce ai de făcut. În cazul nostru, care avem deja un astfel de business, este bine să apară noi food truckuri pentru că avem nevoie de diversitate și de produse interesante care să apară pe piață”, a precizat Andrei Isac de la Arrosticini, președintele ROFTA.
De asemenea, ROFTA își propune să facă demersurile necesare pentru a crea o legislație specifică pentru dezvoltarea unui astfel de business.
”Vrem să creăm un cadru legislativ pentru că în momentul de față activăm într-o zonă gri, neexistând legislație specifică pentu un astfel de business. Nu avem un cod CAEN și suntem nevoiți să operăm ca restaurante, o categorie foarte complexă și foarte mare”, a precizat Mădălin Simion de la Za German WurstWagen, care este secretarul general al asociației.
Asociația i-a acordat un premiu de onoare lui Alexandru Manole, proprietarul Burger Van, cel care în 2014 a dezvoltat primul food truck din România.
Potrivit asociației, în prezent există în jur de 200 de food truckuri în România, iar numărul lor continuă să crească.
