Povestea vieții lui Chef Jospeh Hadad poate fi citită în cartea “Joseph Hadad. Omul”, scrisă de Andra Iliaș și lansată de editura Curtea Veche. Volumul dezvăluie ascensiunea profesională, cât și detalii din viața personală a bucătarului de origine israeliană, însă sunt incluse și 18 rețete din familie, moștenite și adaptate de Joseph Hadad.
Născut în Israel, din părinți cu origini marocane și tunisiene, Jospeh Hadad a intrat în adolescență la Școala de Bucătari din Haifa și astfel și-a descoperit marea pasiune. S-a remarcat rapid în bucătăriile hotelurilor unde a lucrat și a devenit, în 1989, executive chef la unul dintre cele mai mari hoteluri din Israel.
„Încet-încet am învățat bucătăria și chiar mi-a intrat în sânge. E ca atunci când te îndrăgostești, când petreci timp cu o fată și începe să îți placă tot ceea ce zice și face”, a spus Chef Joseph Hadad.
În 1996 a plecat la București, unde viața l-a pus la încercare, dar i-a oferit și recompense. De atunci a devenit unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din România, om de televiziune, proprietar de restaurante și consultant internațional de specialitate. În prezent este proprietarul a două restaurante din București, CAJU by Joseph Hadad și Joseph by Joseph Hadad.
Autoarea cărții, Andra Iliaș, este jurnalist, iar ultimii ani i-a dedicat domeniului horeca.
