Cum sa devii somelier?
De la titlu de carte, la realitate. Astazi, breasla somelierilor e din ce in ce mai puternica. Profesionistii care decid sa-si imbunatateasca... mai mult
Consumul va creste timid
Cafeaua ramane cea mai populara bautura calda in horeca romaneasca, inregistrand o evolutie pozitiva in ultimii ani, in special datorita cresterii nivelului... mai mult
Fiecare preparat isi oglindeste creatorul
Popularitatea restaurantelor din cadrul Radisson Blu Hotel Bucuresti se datoreaza, in mare masura, specialitatilor din cartea de meniu, concepute si realizate de... mai mult
Atmosfera, ca avantaj competitiv
Prezenta in mediul online devine imperativa pentru orice intreprinzator al zilelor noastre, iar transformarea acesteia intr-o afacere, o adevarata oportunitate. Viorel Copolovici,... mai mult
Nu pot trai fara ingrediente proaspete!
Athenee Palace Hilton are un nou executive chef, in persoana lui Chaiyasith Srichom (cunoscut si ca Lam). Acesta este responsabil de gestiunea... mai mult
Ingredientele unei seri de clubbing
Dragos face parte din familia Fratelli de trei ani, incepandu-si cariera la cafeneaua Fratelli EspressoBar, unde a lucrat timp de cateva saptamani... mai mult
Chinezesc, va rog!
Specialitatile exotice capata din ce in ce mai multa popularitate in randul romanilor, ceea ce a avut drept efect aparitia cat mai... mai mult
O cafea… si o lectura buna
De-a lungul istoriei, cafenelele au fost vazute ca adevarate centre de intalnire ale elitei intelectuale a vremurilor, aici luandu-se decizii ce au... mai mult
