Dragos face parte din familia Fratelli de trei ani, incepandu-si cariera la cafeneaua Fratelli EspressoBar, unde a lucrat timp de cateva saptamani ca ospatar. Dupa scurt timp, i s-a propus sa se alature echipei barmanilor, acceptand si ulterior continuandu-si ascensiunea profesionala la cafenea timp de un an, iar ulterior la celelalte locatii Fratelli.
Experienta si indemanarea si le-a castigat prin munca sustinuta, fara de care nu ar fi reusit sa isi imbunatateasca abilitatile, devenind unul dintre cei mai indragiti barmani ai clubului Fratelli, datorita felului sau deschis si comunicativ de a fi, dar si cocktailurilor speciale pe care le pregateste cu pasiune in fiecare weekend.
Nu sunt putine serile in care acesta face adevarate show-uri demonstrative de preparare a diverselor bauturi, punandu-si astfel in aplicare si cunostintele de flair bartending. Cu toate ca nu a participat pana acum la niciun concurs, Dragos este hotarat sa faca si acest pas in viitorul apropiat, de indata ce se va considera suficient de pregatit.
Margarita
Ingrediente
15 ml lichior de portocale 30 ml tequila blanco 15 ml suc de lamaie verde un strop de zahar brun un strop de sare zest de lamaie verde
Preparare
Se tapeaza cu sare marginea paharului (eventual, se poate lasa o parte din margine neacoperita pentru persoanele care nu agreeaza bautura cu sare), se adauga toate ingredientele in shaker-ul cu gheata, se agita, dupa care se strecoara bautura si se toarna in pahar. La sfarsit, se pune felia de lamaie verde in interior.
Blueberry high life
Ingrediente
30 ml vodka 15 ml lichior de afine suc de merisoare mojito (lamaie verde, frunze de menta, zahar) menta: o ramura si 10 frunze
Preparare
Se pun 10 frunze de menta, o lamaie verde taiata in sferturi, doua linguri mari de zahar brun sau patru mici. Se zdrobesc cu mudller-ul, dupa care se umple paharul cu fulgi de gheata, se adauga bauturile alcoolice si se amesteca bine cu lingurita. Se pune top de suc de merisoare pana se umple paharul, se pun paiele si se orneaza cu jumatate dintr-o tulpina de menta, alegandu-se doar frunzele cele mai frumoase din varf.
