Incepand din 2011 Orbis este o companie care se ocupa 100% de ospitalitate, fiind lider pe piata din Polonia, dar si in aceasta parte a Europei de Est, detinand 120 de hoteluri cu 20.000 de camere. De curand, compania a anuntat ca intentioneaza sa dezvolte mai multe hoteluri in Romania. Irek Weglowski, vicepresedinte al Management Board Orbis SA si presedinte al Camerei de Comert a Industriei Ospitalitatii din Polonia, a oferit mai multe detalii in acest sens, completand si cu opinii legate de comportamentul turistic si tendintele ospitalitatii in 2017.
De ce ati ales sa dezvoltati in Romania hoteluri, ce orase din tara aveti in vizor si la ce branduri din portofoliu Accor va ganditi?
Din 2014, de cand am achizitionat de la principalul actionar, Accor Hotels, unitati de cazare din aceasta parte a Europei, Romania a devenit punct de interes pentru companie, pentru ca are resurse naturale foarte bune, proximitate la mare si la munte, orase cu peste 120.000 de locuitori si o economie cu o crestere importanta, de peste 4% PIB anul trecut, de exemplu. Consideram ca Romania are potential nu numai pentru investiile proprii, ci si pentru parteneri dispusi sa investeasca in francizele noastre, in diferite locatii din tara.
Cel mai important oras ramane Capitala, pentru ca se dezvolta cel mai repede, insa ne concentram si pe alte orase, cum ar fi Sibiu, Constanta, Cluj si Timisoara. Dorim sa fim mai vizibili, iar cand spun asta ma refer in special la parteneriate cu investitori interesati de colaborare prin francize. In ceea ce priveste brandurile pe care le vom dezvolta, nu pot spune acum ca un brand precum Ibis Styles ar putea fi mai potrivit pentru Sibiu sau Timisoara, decat Mercure. Este nevoie de o analiza foarte atenta a pietei din orasul respectiv si abia apoi se poate lua o decizie in acest sens. Sunt necesare analize ale comportamentului de consum turistic si a traficului de turisti.
Oamenii nu vin intr-un oras pentru ca exista acolo un anumit hotel, ei vin pentru leisure sau pentru business, pentru a vizita pe cineva sau pentru o intalnire de afaceri, fiind important, asadar, sa vedem exact care sunt motivatiile din spatele comportamentului turistic pentru a decide care este cel mai potrivit brand hotelier pentru orasul respectiv. Astfel, desi ca imagine arata foarte bine sa existe in oras un brand de cinci stele, la nivel de investitie poate ca mult mai profitabil ar fi un brand precum Ibis sau Ibis Styles, care ar putea aduce un return on investment mai important.
Veniti in sprijinul investitorilor cu acest tip de analiza?
Suntem experti in consultanta si putem oferi experienta noastra atat in ceea ce priveste un contract de manangement hotelier, cat si de franciza, in functie de nevoile investitorului. Ulterior suntem alaturi de acesta de la inceput, de la designul tehnic si pana la deschidere. Investitorii vor avea sprijin on-site, pe santier, prin traininguri, sfaturi zi de zi etc.
Mai este, de asemenea, situatia in care un investitor doreste sa converteasca o proprietate deja existenta intr-un brand Accor. In acest caz, avem cateva branduri care se potrivesc foarte bine prin flexbilitatea lor, Mercure sau Ibis Styles, deoarece nu sunt foarte standardizate, cum ar fi Novotel sau Ibis.
Ce hoteluri se vor deschide in urmatoarea perioada in Romania?
Nu avem contracte semnate pentru toate proiectele, insa pot mentiona Ibis Styles in Arad si Mercure Sighisoara, ce se vor deschide in trimestrul trei anul acesta. Cele doua hoteluri, impreuna, vor aduce 120 de camere pe piata din Romania. Mai exista proiectul Ibis Styles din Bucuresti, care va fi deschis in 2019 si va aduce 160 de camere. Exista negocieri pentru mai multe locatii pentru ca suntem de parere ca Romania este o piata foarte importanta.
Strategia noastra presupune atat investitii proprii, motiv pentru care suntem interesati sa achizitionam teren pozitionat strategic in Bucuresti pentru dezvoltarea de hoteluri, dar si de dezvoltarea unei retele hoteliere prin investitori locali. Acest lucru se poate intampla in doua feluri: daca investitorul vrea sa-si foloseasca banii si apoi sa conduca hotelul, atunci le propunem un contract de franciza. Cealalta posibilitate este contractul de management, care, de fapt, este si cel mai folosit in prezent in Romania – dintre cele sapte hoteluri existente in Romania in prezent, sase sunt gestionate de noi. In acest caz noi suntem managerii si suntem responsabili in fata proprietarului locatiei, care insa nu intervine in operatiunile de zi cu zi.
Constructie din temelie sau renovarea unei cladiri? Care modalitate este mai facila?
E mai usor sa construiesti de la zero, chiar daca dureaza mai mult timp si presupune obtinerea tuturor autorizatiilor, dar odata ce incepi constructia, nu te lovesti de suprize, cum se intampla in cazul remodelarii unei cladiri existente. Din experienta mea, aproape fara exceptie, un proiect de remodelare a unei cladiri vechi presupune, la un moment dat, o depasire a bugetului alocat, pentru ca te lovesti de factorul neprevazut ce implica noi modificari si, deci, necesita suplimentarea investitiei.
Uneori se intampla sa ajungi la concluzia ca, daca stiai de la inceput de cate surprize aveai sa te lovesti in cazul unei cladiri existente in procesul de modernizare, poate era mai bine sa renunti la investitie. In opinia mea, o investitie de la zero, o cladire construita din temelii este intotdeauna o optiune mai buna pentru ca stii exact cum o vei proiecta si care va fi rezultatul final.
Totusi, in cazul unei cladiri istorice, de exemplu, este de preferat achizitia acesteia, pentru ca niciodata o cladire noua nu va putea concura cu o cladire foarte cunoscuta, istorica. Insa totul depinde de ce brand doresti sa introduci pe piata si cum se va potrivi acest brand in locatia respectiva. De obicei brandurile budget (Ibis, Ibis Budget) se construiesc de la zero, pentru cele de cinci stele se prefera o cladire bine intiparita in istoria orasului.
Care este comportamentul turistului din anul 2017?
Tehnologia defineste astazi comportamentul turistic, lucru observat in special pe segmentul business. Clientii devin tot mai nerabdatori, au nevoie de un raspuns urgent, din partea hotelului, la solicitarile lor. Incercam sa facem tot ce putem pentru a indeplini aceste cerinte, pentru a-i cunoaste, pentru a anticipa nevoile lor si a ne alinia la trendurile pietei, pentru ca nici concurenta nu doarme si toti ne luptam pentru aceiasi clienti. As spune ca azi ne aflam intr-o pozitie confortabila, deoarece numarul de clienti care viziteaza tarile Europei de Est este in crestere, aceste destinatii devenind tot mai populare.
Un alt aspect este acela ca tot mai mai multi clienti sunt din ce in ce mai pretentiosi, isi doresc ca procesul de check-in si check-out sa fie foarte rapid, vor sa-si foloseasca telefonul mobil pentru orice, de la rezervari la achizitie. Nici macar nu mai intreaba daca hotelul are wifi, ci considera ca wifi rapid in hotel este un „dat“.
De asemenea, pe langa interesul manifestat pentru locatie, pret, servicii, pe consumatorul hotelier il intereseaza si starea pe care o transmite hotelul. Aceasta este un factor decisiv in alegerea locatiei, au nevoie de o echipa care zambeste, este prietenoasa, poate sa creeze o relatie apropiata cu oaspetele. Pornind de la aceasta tendinta, compania noastra a dezvoltat un proiect numit „my room“, prin care anumite camere din Novotel au un design creat de catre angajati, astfel incat se diferentiaza. Clientul poate sa faca cunostinta cu angajatul care s-a ocupat de design, iar feedbackul este unul pozitiv.
O alta initiativa este crearea, de catre angajatii unui hotel, a propriei gradini cu legume, care, pe de o parte, este vizibila oaspetilor, iar pe de alta parte produsele sunt livrate proaspete catre bucatariile unitatii. Astfel se transmite un mesaj catre oaspeti, respectiv acela ca ne pasa de mediul inconjurator, punem accent pe factorul „verde“ si avem ingrediente de calitate, proaspete. Este vorba de implicarea angajatilor in activitati care le dezvolta creativitatea, dar care impresioneaza, in acelasi timp, clientii.
De asemenea, tot pentru a ramane in trend, avem un comitet consultativ format din generatia „millennials“, cu care purtam discutii si schimbam opinii inainte de a lua anumite decizii executive, pentru ca este important sa aflam perspectiva tinerei generatii, de pana in 35 de ani, in diferite aspecte. Acestia aduc o alta viziune asupra lucrurilor, care ne ajuta sa venim cu cele mai bune solutii. Ei reprezinta, de altfel, categoria de varsta cea mai importanta printre angajatii nostri. Modul in care percep ei anumite decizii sau actiuni face ca feedbackul lor sa fie foarte valoros pentru sistemul nostru de conducere.
Ce puteti spune de CSR ca si tendinta in acest sector?
Segmentul de Corporate Social Responsibility devine tot mai important in ochii clientilor si poate fi un factor decisiv in alegerea hotelului. Spre exemplu, noi avem un program prin care reducem cu 30% risipa de hrana pana in 2020. Toate aceste initiative ne fac in ochii oaspetilor o companie responsabila, atenta la mediu si la comunitatile locale, iar acest lucru se reflecta in decizia lor de a ne alege.
Care sunt trendurile in ospitalitate in aceasta perioada?
Tendintele actuale se indreapta catre destinatii mai sigure. Siguranta devine tot mai importanta pentru turisti si, in viitor, vor alege o destinatie care le ofera liniste.
Un alt impact asupra ospitalitatii il au spatiile de cazare de tip „sharing economy“, care fac concurenta unitatilor de cazare clasice, cea mai cunoscuta fiind AirBNB. Din pacate, clientii nu se gandesc intotdeauna la toate aspectele sau surprizele neplacute pe care le pot avea cu acest tip de cazare. Noi, hotelierii, nu ne opunem acestui tip de business, insa am vrea sa avem parte de o concurenta sanatoasa din partea lor. Daca joaca pe aceeasi piata, ne dorim sa urmeze aceleasi reguli ca si noi.
Nu in ultimul rand, tehnologia joaca un rol important din nou. Diseminarea informatiei este instantanee, daca un client are o experienta neplacuta, o scrie in social media si aceasta se raspandeste incredibil de repede. Toata lumea va sti ca nu trebuie sa mai aleaga acel hotel. Exista multe initiative pe piata, si vor mai veni si altele, care uneori pot ajuta, iar alteori pot distruge reputatia unui hotel. Cu totii trebuie sa fim atenti din acest punct de vedere.
