Locatia aflata pe strada Smardan 27, in Centrul Istoric al Capitalei, se prezinta clientilor intr-un dublu rol: pub cu specific britanic in prima parte a zilei si club pe parcursul noptii, acesta fiind unul din principalele atuuri ale The Barrel si factorul prin care se diferentiaza de concurenta acerba din zona.
Proprietarii pub-ului The Barrel au experienta pe segmentul horeca, pe langa locatia aceasta ei gestionand un ballroom si spatiu destinat evenimentelor, in zona Piepera, numit Jubile, precum si un al doilea pub cunoscut, in acelasi Centru Vechi, mai precis Brauhaus. Astfel, bazandu-se pe know-how-ul acumulat in industrie, pentru a crea atmosfera tipica unui local cu specificul dorit si in vederea punerii la punct a tuturor detaliilor legate de design si aspect, asociatii au decis sa colaboreze cu o persoana specializata in amenajari interioare. Rezultatul final imbina elemente care pot fi usor regasite in orice locatie de tip pub britanic, cu linii care duc cu gandul la ideea de club, avand in vedere faptul ca locatia are aceasta dubla destinatie.
„Butoiul” englezesc
Numele „The Barrel” (Butoiul) a fost ales in ideea de a fi usor de asimilat, atat de clientii straini, care reprezinta aproape jumatate din totalul celor ce vin in locatie, dar si de romani, precum si tinand cont de specificul locului, in care se poate comanda, pe langa preparatele culinare si o varietate mare de bere. Din perspectiva culinara, clientii pot alege dintr-o selectie de preparate cu tenta englezeasca, printre care ham and eggs, crostini cu sunca si ciuperci, numeroase salate si alte aperitive, farfale cu piept de pui, parmezan, mozzarella si sos alb la cuptor, file de peste alb cu telina si rucolla, cotlete de berbecut la gratar cu spanac precum si alte tipuri de carne pregatita la gratar. Printre cele mai comandate deserturi se numara prajitura casei cu fructe de padure, cheesecake si salata de fructe cu inghetata, Coupe Jack. „The Barrel este alegerea ideala, din numarul mare de puburi din Bucuresti, intrucat aici distractia si voia buna sunt asigurate. Cu o selectie de mancaruri de calitate, in cadrul restaurantului, si a bauturilor specifice de la bar, The Barrel este destinat celor aflati in cautarea unui pub in Centrul Istoric, care doresc sa se distreze intr-un decor specific unui London pub, sau vor sa iasa cu prietenii, pentru petreceri private, aniversari sau petreceri tematice, organizate frecvent in locatie”, spune George Ciausu, managerul unitatii.
Diversitatea face diferenta
Avand in vedere faptul ca echipa de management a pubului cu specific britanic considera ca cea mai buna strategie de afaceri ramane oferirea si mentinerea calitatii serviciilor si evenimentelor dedicate clientilor, s-a luat decizia de a promova locatia putin diferit, comparativ cu altele. Deoarece le place sa fie neconventionali, cei de la The Barrel isi fac cunoscut pub-ul atat prin evenimentele organizate in cadrul lui, cat si prin oferirea de premii clientilor, constand, printre altele, in bilete la cele mai importante concerte si evenimente din oras, cum ar fi, de exemplu, Sensation White, Red Hot Chilli Peppers, Placebo. Ei spera ca, in acest fel, vor oferi diversitate si vor reusi sa atraga atentia curiosilor, astfel incat strategia de marketing si promovare sa aduca un plus in 2012. Pe langa aceasta abordare, The Barrel mai are avantajul amplasarii pe doua niveluri, ceea ce permite oferirea unei atmosfere energetice la parter si mai linistite la etaj, precum si cadrul relaxant al terasei de vara, care isi asteapta clientii incepand cu aceasta luna. „Clientul care alege un pub stie ca acolo poate gasi cam tot ce-si doreste. In ziua de azi, cred ca lumea se indreapta mai mult catre zona de pub pentru a-si petrece timpul liber. De la debutul crizei, mentalitatea s-a schimbat. In timpul zilei, oamenii cauta locuri unde pot lua o masa completa, fara sa plateasca o suma foarte mare, seara sau in weekend clientii se indreapta spre puburi sau cluburi, unde factorul financiar trece pe loc secund, atata timp cat serviciile sunt cele pe care si le doresc. Se iese mai rar in oras, in medie de trei ori pe luna in cazul persoanelor cu venituri medii si peste medie, care lucreaza in corporatii sau alte companii, si de aproximativ 6-7 ori in intervalul amintit, in cazul studentilor sau al celor care au un program de munca flexibil“, explica George Ciausu.
Nu doar pentru tineri
Spre deosebire de alte puburi situate in Centrul Vechi al Capitalei, the Barrel nu se adreseaza numai clientilor tineri, acesta fiind destinat, dupa cum precizeaza managerul locatiei, in special celor cu varste cuprinse intre 30-35 ani sau peste, persoane cu un nivel financiar peste medie, care sunt obisnuiti sa iasa in oras in mod frecvent si care cauta o atmosfera intima, dar, in acelasi timp, distractiva. Sunt vizati, de asemenea, si clientii de tip corporate, pentru care sunt create oferte in functie de specificul evenimentului pe care doresc sa il organizeze, dar si celor iubitori de muzica live, avand in vedere faptul ca la The Barrel au cantat nume sonore din industria muzicala romaneasca, printre care Voltaj, Margineanu, Roa, Vunk sau VH2. „Se observa inca o anumita reticenta, in ceea ce priveste deschiderea catre noutate a clientului roman, atat in cazul preparatelor noi din meniu, cat si a unui concept care isi propune sa aduca altceva pe piata. Cu toate acestea, cei care au trecut pragul The Barrel au revenit de cele mai multe ori, o parte din ei devenind clienti ai casei, multumita politicii noastre de recompensare si fidelizare a lor”, spune George Ciausu. Tocmai in ideea de a castiga clientii si de a atrage altii noi, The Barrel propune frecvent amatorilor de distractie petreceri tematice, printre cele mai rasunatoare numarandu-se degustarile de produse, prezentarile de moda, British Music Party sau Prohibition Party. Nu in ultimul rand, locatia practica o politica de reducere a preturilor de tip „happy hour”, activa, in special, in perioada de vara, intr-un interval orar extins pe parcursul zilei, precum si diverse alte programe menite sa stimuleze cresterea numarului de consumatori, cat si reduceri pentru clientii fideli.
Adresa: Strada Smardan, nr.27, Centrul Istoric, Bucuresti
Telefon: 0726 412 646
Web: www.thebarrel.ro
