In acest an, Campionatul Mondial al Barmanilor, IBA World Cocktail Championships 2015, s-a desfasurat la Sofia in Bulgaria in perioada 10-15 octombrie, in luxosul Hotel Marinela (fost Kempinsky pana de curand).
Prima zi de lucru, duminica, a fost dedicata congresului anual al IBA, Asociatia Internationala a Barmanilor. Romania a fost reprezentata de Bebi Oprea, unul dintre fondatorii Asociatiei Barmanilor Profesionisti din Romania, acesta fiind insotit de Marian Kukuneshoski. Printre lucrurile intere¬sante discutate in timpul congresului a fost deschiderea IBA pentru brandurile locale: se doreste atragerea cat mai multor marci locale de bauturi si expunerea acestora prin folosirea acestor produse in concursurile oficiale.
Pe langa intalnirile oficiale, ziua a continuat cu seminarii si prezentari ale produselor sponsorilor oficiali ai evenimentului. Ziua s-a terminat cu un eveniment organizat de BAB, Asociatia Barmanilor din Bulgaria. A fost o seara traditionala bulgareasca, cu muzica si dansuri traditionale.
Get ready to FLAIR
Ziua de luni a inceput cu primul concurs, cel de flair. Au participat 46 de concurenti din tot atatea tari. Reprezentantul Romaniei a fost Alex Ardeleanu din Bucuresti care a ocupat locul 17. Acesta a ratat calificarea in finala, acolo unde doar 6 dintre cei 46 s-au intrecut pentru titlul de cel mai bun barman de flair din lume. Surprizele s-au tinut lant, barmani celebri nereu¬sind accesul in finala, precum reprezentantii Italiei, Japoniei, Frantei. Dar poate cea mai mare surpriza a venit din Polonia, reprezentantul acesteia Marek Poszlujni, campionul mondial en-titre, ratand calificarea in finala la mustata.
Mix and Match
Ziua de marti a inceput cu concursurile de mixologie. Romania a participat la catego¬ria Long Drink prin prezenta lui Paul Sfarlea din Cluj, care a ocupat locul 6, ratand cel putin o medalie. Paul a avut o prestatie buna, fiind punctat maxim la prezentare, dar a pierdut cateva puncte importante din cauza unor ezitari pe partea tehnica, emotiile spunandu-si cuvantul.
In partea a doua a zilei de marti a avut loc finala la Flairtending, concurs care s-a turnat cu o surpriza. Reprezentantul Taiwanului a obtinut cel mai bun scor reusind sa il intreaca pe legendarul Rodrigo Delpech (USA) si pe reprezentan¬tul Cehiei care a avut o rutina excelenta.
Ziua de miercuri a fost o zi dedicata in mare parte sponsorilor, care au organizat diverse prezentari pe scena principala si degustari la barurile organizate in sala principala. Participantii au avut oportu¬nitatea sa afle informatii interesante despre brandurile participante si sa guste produsele in diverse variante.
Super Finala a avut loc in a doua parte a zilei, 6 concurenti intrecandu-se pentru titlul suprem.
