În 2018 nu ar trebui să mai existe afacere, indiferent de domeniul căruia îi aparţine, care să nu existe și în mediul online, mai ales de când accesul prin intermediul telefonului este atât de facil. În aceste condiţii, existenţa virtuală a devenit cartea de vizită și interfaţa cea mai utilizată de comunicare între client și business.
Restaurantele, cluburile, cafenelele și chiar hotelurile folosesc propriile pagini web atât pentru prezentarea afacerii, cât și pentru gestionarea rezervărilor în propriile locații. Când, cum și de ce sunt însă cel mai accesate paginile web? De aceste informații s-a ocupat un studiu recent realizat în Statele Unite și Hong Kong de către platforma Bento Box.
Cifrele din webajută planificarea
- 50% din vizitele pe site-urile restaurantelor sunt generate prin dispozitive mobile (telefoane, tablete), 47% din ele sunt de pe dispozitive de tip computer și restul de 3% sunt accesări ale entităților non-umane (roboți).
Pont: Pentru că ponderea vizitelor mobile este atât de mare, este important ca atunci când alegeți tema site-ului aceasta să fie una care suportă și versiunea de mobil. Temele cu variante de mobil sunt astfel concepute încât să permită desfășurarea site-ului pe verticală, în comparație cu varianta desktop care este pe orizontală, și încărcarea paginii este optimizată pentru datele mobile. Toate acestea vin în sprijinul vizitatorului mereu în mișcare.
- Cea mai vizitată pagină a site-ului unui restaurant este cea de meniu, urmată apoi de localizare/ contact, evenimente și rezervări, dacă acest lucru se poate face online.
Pont: Având în vedere că este accesată cel mai des, pagina de meniu ar trebui să fie și ea optimizată în variantă web, nu doar un link către un fișier de tip pdf care presupune descărcarea, fie ea și temporară, în device-ul vizitatorului. De asemenea, meniul trebuie să fie permanent actualizat, mai ales dacă restaurantul alege să dispună de un meniu al zilei sau de un chef’s table.
CITEȘTE ȘI:
Airbnb intra pe segmentul rezervarilor online de restaurante
Fondatorii Paravion lanseaza platforma de rezervari turistice Concediu.com
Un alt aspect îl reprezintă familiaritatea meniului. Acesta ar trebui să fie listat la fel ca în restaurant, cu aceeași ordine de afișare și grupare a preparatelor, astfel încât să fie prietenos cu consumatorul care se poate decide dinainte ce fel va comanda. În locație clientul va face doar o scurtă recapitulare sau o reconfirmare, care ajută și la un service mai facil pentru ospătar.
Deși există restaurante, mai ales cele aflate în segmentul superior, care aleg să afișeze meniul, dar fără preț, acest aspect poate fi în detrimentul consumatorului și, implicit, al afacerii. Există acel segment de consumatori care nu se uită la preț, dar este foarte restrâns și cineva când dorește să iasă la masă sau să își invite prietenii ori partenerii de afaceri în oraș, vrea să aibă o idee a imaginii de ansamblu și asupra cheltuielilor.
- Zilele de vineri sunt cele în care site-urile restaurantelor sunt cel mai des accesate.
Pont: În toată lumea și în mod special în România, weekendul este cel mai profitabil pentru restaurante. Clienții sunt mai relaxați și aleg să ia masa în oraș mult mai des decât în timpul săptămânii, mai ales la noi în țară unde mâncatul la restaurant nu face parte din cultura românilor. Vinerea se fac astfel de planuri, așa că este momentul cel mai potrivit pentru a promova diversele oferte pe care localul dorește să le anunțe.
- Pentru cei care ies să mănânce în oraș și în timpul săptămânii, se pare că ora cea mai prielnică pentru a studia oferta restaurantelor vizate, meniul și alte informații este în jurul sfârșitului de program de lucru. Studiul a observat că ora 17:00 este cea care aduce cel mai mult trafic pe website-urile localurilor.
Pont: La fel ca și în cazul zilelor de vineri, imediat înaintea acestei ore de maximă audiență este bine să fie încărcate ofertele sau activitățile de tip happy hour, seara berii, karaoke etc.
- 53% din oaspeții restaurantelor care au decis să achiziționeze un card cadou pentru locația respectivă, au ales să aibă versiunea fizică a acestuia, în vreme ce restul de 47% au optat pentru varianta virtuală.
Pont: Chiar dacă procentajul celor care au ales opțiunea virtuală este ceva mai mic, nu semnificativ, voucherele sau cardurile cadou pe care localul le pune la dispoziție ar trebui să poată fi folosite și în versiunea virtuală. Deja majoritatea cardurilor pe care un consumator le deține (de la farmacie, supermarket, centre de sănătate etc.) sunt înmagazinate în memoria unei aplicații de telefon pentru a ușura portofelele prea încărcate ale utilizatorilor.
Un voucher fizic poate fi deteriorat, uitat acasă, rătăcit printre alte hârtii (atât de posesor, cât și de personalul localului), în vreme ce unul online, dotat cu un cod de bare, este mult mai ușor de controlat – știi când l-ai emis și când a fost utilizat, fără a permite omisiuni din partea angajaților.
Suportul ethnic este esenţial
Toate aceste statistici vin în favoarea construirii unei identități online superioare. Fără a avea un suport tehnic în spatele interfeței de prezentare, munca de mentenanță nu este suficient de solidă. Un site bine construit vizual este esențial pentru consumator, însă un site bine construit din punctul de vedere al programării este esențial pentru antreprenor.
Investiția într-un sistem de SEO (Search Engine Optimization) bine pus la punct și permanent actualizat este una costisitoare, însă extrem de utilă, care poate face diferența între prezența pe prima pagină de căutare și prezența pe cea de-a treia sau a patra.
Oamenii abandonează de regulă subiectul căutat după primele două, maximum trei pagini. Așa că, dacă cineva dorește un anume produs din meniul restaurantului, ar fi bine să vadă din prima că el se găsește în restaurantul X, pentru că șansele ca el să devină un client sunt considerabile. Persoana respectivă a venit acolo pentru că era interesată de subiect, nu întâmplător.
