Razvan Pirjol este directorul executiv al THR Consulting Group, una dintre cele mai importante institutii de scolarizare in domeniul turismului din Romania. Instruit intr-o prestigioasa organizatie de management in domeniul ospitalitatii din Elvetia, acesta a revenit in urma cu doi ani in Romania, in incercarea de a aduce schimbari pe segmentul pregatirii profesionale in hotelarie.
Care a fost, pe scurt, parcursul dumneavoastra profesional?
Am intrat in contact cu domeniul acesta dintr-o pura intamplare. Am plecat in 1990 in Elvetia, cu intentia de a obtine o bursa in medicina, la Geneva, acesta fiind profilul meu in Romania. Acolo am avut sansa sa intru intr-una dintre primele trei scoli elvetiene de pe segmentul managementului in industria ospitalitatii, Glion Institute of Higher Education. Partea interesanta, de care personal sunt foarte multumit, a fost aceea ca eram singurul, in istoria de peste 40 de ani a institutului, care a lucrat in cadrul acesteia, pentru a-si plati studiile.
Glion Institute of Higher Education este, practic, o scoala profesionala superioara, care a fost adusa la nivel universitar, iar pe parcursul celor 14 ani petrecuti in aceasta organizatie am ajuns sa ocup functia de director. Dupa ce am activat in cadrul lantului Movenpick si am detinut propria afacere, un hotel in Italia, incepand cu luna octombrie 2007 am acceptat pozitia de CEO al THR Consulting Group, in Bucuresti.
Ce v-a determinat sa acceptati functia pe care o ocupati acum?
Intentia mea a fost de a aduce o schimbare, pe de o parte a infrastucturii institutiei, pe de cealalta a modului de gandire al resursei umane. Consider ca cel mai bun instrument de masura al succesului unei asemenea institutii este performanta cursantilor si rapiditatea cu care acestia pot evolua. Concret, este vorba de integrarea lor in campul muncii, lucru care necesita o abordare practica, pragmatica a modulelor de curs, pentru ca avem mai putin nevoie de povesti, si mai degraba sa reusim sa dezvoltam atitudini si moduri de abordare practice la situatii concrete.
Institutia noastra creeaza oportunitati de instruire, cursantul fiind implicat in procesul de invatare. Toate aceste forme de educatie sunt utile in dezvoltarea unei palete largi de aptitudini foarte importante pentru industria ospitalitatii si turismului, baza educationala oferita cursantilor nostri dandu-le un avantaj major in momentul demararii carierelor in hoteluri si restaurante. Experienta de formatori ne-a aratat ca rezultatele procesului de educatie sunt influentate pregnant de activitatile, comportamentul si experientele pe care participantii la cursuri le au in afara clasei. Acesta este motivul pentru care invatarea experimentala este foarte importanta si, impreuna cu partea teoretica furnizata, creeaza o baza solida pentru dezvoltarea unei atitudini business de succes.
Care este imaginea unui hotelier de cinci stele?
A fi hotelier este un stil de viata, o atitudine in sine. Este practic liantul care asigura multumirea celor trei componente esentiale ale unei afaceri de succes – actionariatul, clientii si staff-ul. Componenta practica este extrem de importanta pentru orice persoana din industria ospitalitatii, care se afla la nivel de manangement. Nu pot sa concep ca un director de hotel sa nu aiba experienta operatiunilor de zi cu zi care alcatuiesc institutia pe care o conduce. Acest lucru are o importanta foarte mare pentru persoanele din echipa, deoarece faciliteaza relationarea cu acestia, motivarea si intelegerea problemelor cu care se confrunta zi de zi. Consider ca este foarte important sa iti castigi respectul subalternilor prin competenta si, de asemenea, sa te afli in permanent contact cu acestia, dar si cu clientii.
Cum considerati ca va evolua industria ospitalitatii din Romania, pe termen mediu?
In alte tari, perioada de criza reprezinta un moment prielnic pentru a investi in pregatirea profesionala a angajatilor, insa, la noi, din pacate, aceasta abordare nu este atat de vizibila. Desigur, clientii cu traditie ai THR continua sa investeasca in personal, chiar daca bugetul este unul mai redus. Desi ar putea parea greu de crezut, consider ca aceasta criza va aduce si beneficii. Sunt de parere ca acesta este un moment care ne-a facut brusc mai atenti la ceea ce facem, din punct de vedere profesional, si, mai ales, la modul de abordare al activitatii noastre.
Este o perioada dificila din punct de vedere financiar si nu numai, insa nu trebuie uitat faptul ca gradul de ocupare si tarifele practicate de hoteluri in anii trecuti nu reflectau neaparat calitatea serviciilor oferite. Nu cred ca depasirea crizei se va intampla de pe o zi pe alta si, asa cum am spus, imbunatatirea calitatii serviciilor si investitia in pregatirea profesionala sunt doua lucruri de baza in acest context. Sper foarte mult intr-o schimbare de atitudine si mentalitate privitor la piata muncii in industria ospitalitatii, cum, de asemenea, sper intr-o reducere a divizarii si politizarii industriei turistice romanesti.
Nu in ultimul rand, imi doresc o reglementare a formarii profesionale din partea autoritatilor, pentru a evita situatii in care emiterea unei certificari necesare practicarii meseriei se poate face de catre firme care nu au o legatura stransa cu industria, si care, in cele din urma, nu fac altceva decat sa contribuie la scaderea calitatii serviciilor si pregatirii.
Ce inseamna turismul pentru dumneavoastra?
Eu vad, mai degraba, turismul din punctul de vedere al vanzatorului de senzatii si de vise. Cred ca turismul ar trebui, in primul rand, sa fie o stare de spirit, pe de o parte, iar, pe de alta parte, scoala de turism ar trebui sa fie un factor de ridicare a nivelului educational. Industria turistica si a calatoriilor reprezinta, de fapt, scoala vietii – se descopera lucruri noi, se cunosc oameni noi, diferiti, este cel mai bun drum catre toleranta si intelegere.
