Barmaniada a desemnat castigatorul titlului de Mixologul Anului 2016 in Romania, in aceasta saptamana. Cei mai talentati barmani mixologi s-au reunit intr-o atmosfera plina de energie si creativitate la Nomad SkyBar, in cadrul competitiei Barmaniada, aflata la cea de-a saptea editie.
Etapa de Mixologie a pus la incercare nu numai acuratetea tehnicilor folosite de concurenti, dar si creativitatea si atitudinea acestora in prepararea si prezentarea unor cocktail-uri inedite. Iar provocarea a fost ca acestia sa isi prezinte bauturile printr-un moment special, interactiv, care sa se poata regasi si in practica zilnica din spatele barului.
Concurentii au avut de pregatit un Gin Tonic Twist, un cocktail pe baza de gin, cu tema „Filmul londonez”, inspirat din filmele iconice ce au Londra pe fundal. De asemenea, concurentii au mai avut de preparat un cocktail nonalcoolic, cu tema „New Flavour Profile”, precum si un mix de gin si ceai cu tema „Gin & Tea Match”.
Castigatorii Etapei de Mixologie sunt Sorin Becheanu (Bucuresti), Andrei Mocan (Brasov) si Mihai Fetcu (Brasov). Sorin Becheanu a castigat o vizita in Londra si s-a calificat direct in finala globala Beefeater MIXLDN, cea mai mare competitie de mixologie din lume pe categoria de gin, precum si un premiu in valoare de 400 Euro. Ceilalti doi castigatori au primit premii in valoare de 300 Euro – locul al II-lea si 150 Euro pentru cel de-al treilea loc al podiumului.
Sorin Becheanu, castigatorul titlului de Mixologul Anului 2016, a creat un cocktail concept, Classified, sub forma unui agent secret a carui singura misiune era sa fie cel mai bun cocktail al anului, avand ajutoare inedite precum sirop de soc, kiwi si busuioc. Andrei Mocan a impresionat juriul printr-un cocktail clasic, Orange Gimblet, ale carui nuante de lichior de portocala, sirop de bezele si honey bitter i-au adus fericitul loc II in competitia celor mai buni mixologi. Cocktailul lui Mihai Fetcu a avut ca protagosniste aromele puternice din plante si mirodenii. Astfel, Mihai a castigat locul III al competitiei cu Half Past Bitter, o bautura cu accente fructate, dar si de ceai negru.
”Sunt foarte fericit ca pasiunea pe care o am pentru mixologie s-a concretizat intr-o competitie atat de frumoasa. Am avut ocazia sa prezint mixuri inedite, fresh care au fost jurizate de cei mai buni experti in domeniu. Iar bucuria e cu atat mai mare cu cat am sansa de a reprezenta Romania in competitia globala Beefeater MIXLDN, din Londra, unde ma voi stradui sa-mi duc pasiunea la alt nivel”, a spus Sorin Becheanu, castigatorul titlului de Mixologul Anului 2016.
Juriul competitiei a fost format din profesionisti renumiti, care au evaluat preparatele concurentilor din punct de vedere tehnic, senzorial si din punct de vedere al experientei create. Presedintele comisiei, Tim Stones, i-a avut alaturi pe urmatorii membri: Bogdan Nicolae, co-fondator Barmania si presedinte al Asociatiei Barmanilor Profesionisti din Romania; Tudor Alexandru, trainer Barmania si barman profesionist; Ionut Frangulea, Brand Ambassador Monin; Sima Vasile, barman profesionist cu experienta de peste 8 ani in bartending, Food & Beverage Manager Nomad Skybar.
