Micro Food Company anunță deschiderea primei fabrici de clătite ready made pe care le livrează, atât în retail cât și în horeca, sub brandul Clatette.
Investiția inițială, de 130.000 de euro, a fost realizată din surse proprii și din două finanțări bancare (Banca Transilvania și BCR) în valoare de 450.000 de lei. Banii au fost investiți în amenajare spațiului, utilaje producție și ambalare, mașină transport, softuri de gestiune, echipamente de lucru, analize și certificări pentru standarde food safety, branding și marketing, potrivit unui comunicat al companiei.
Clatette se regăsește, începând cu luna martie, cu trei sortimente pe rafturile magazinelor Auchan din București: foi de clătite clasic (făina, ouă, lapte), foi de clătite cu cacao&rom, foi de clătite cu scorțișoară, în pachete cu 12 clătite.
De asemenea, clătitele proaspete se distribuie și în horeca, cu precădere în cantinele școlilor și grădinițelor publice și private, dar pot fi comandate și pentru petreceri corporate sau private.
Clătitele au un gramaj de 200-250 grame/pachet și adaos redus de zahăr. În portofoilul Clatette se regăsesc cel puțin 10 rețete. Cinci sortimente sunt baze pentru pentru deserturi: foi de clătite simple cu faină albă, cu cacao&rom, cu scorțisoară, cu vanilie Bourbon, cu mentă uscată marunțită și două rețete fără zahăr , ce pot fi folosite ca baze pentru gustări rapide: foi de clatite cu faină integrală (fără zahăr) și cu busuioc uscat mărunțit.
