Hotel Vega din Mamaia ofera pentru sezonul estival 2011 un nou spectacol oaspetilor sai, Live Cooking Show, coordonat de Maestrul Bucatar, Profesor in Arta Culinara, Paolo Austero.
Spectacolele de tip Live Cooking sunt o obisnuinta in tarile cu traditie in gastronomie, insa reprezinta inca o noutate in spectrul serviciilor de entertainment hotelier de pe litoralul autohton, se arata intr-un comunicat al companiei care detine hotelul. In completarea unui meniu atractiv mediteranean cu puternice influente culinare italiene si in special siciliene, aceste adevarate spectacole oferite de echipa de bucatari a Hotelului Vega, coordonata de Maestrul Paolo Austero, sunt puse in valoare de tematici culinare sustinute de regie muzicala si teatrala.
Modernizat complet in vara anului 2008 si clasificat la categoria 5 stele, hotelul Vega si-a propus un proiect ambitios, acela de a redefini calitatea serviciilor hoteliere la nivel national si de a se alinia la cele mai inalte standard internationale. In acelasi an, plaja Vega a obtinut certificarea calitatii Blue Flag, fiind singura plaja din Romania care detine aceasta distinctie.
Cu eforturi sustinute si investii pe masura, Hotelul Vega devine in primavara anului 2009 primul hotel din Romania certificat Eco-Hotel Management System iar pana la finele aceluiasi an obtine certificarea pentru sistemul de management al sigurantei alimentului, ISO 22000.
