Șapte restaurante din România au fost selectate pentru a participa, pe 21 martie, la „Goût de France/Good France”, eveniment organizat la inițiativa celebrului chef Alain Ducasse și a Ministerului francez pentru Europa și Afaceri externe.
Cele șapte restaurante sunt L’Atelier din București (chef Samuel Le Torriellec), Gargantua d’Oro din București (chef Lucian Horotan), Le Bistrot Français din București (chef Sorin Miftode ), Naan Food & Drink Studio din București (chef Ionel Chițuleasa), Golden Tulip din București (chef Nicușor Răducanu), Sabres din Timișoara (chef Iuliu Ciornei) și Caruso din Timișoara (chef Mio Resnade).
Restaurantele vor oferi clienților, pe 21 martie, în cadrul acestui eveniment, meniuri care au vocația de a onora gastronomia franceză de cea mai înaltă clasă și de a pune în valoare stilul de viață francez.
A patra ediție a evenimentului Goût de France/Good France va reuni peste 3.000 de restaurante din 150 de țări, pentru a celebra toate acele calități care fac gastronomia franceză să fie unică: excelență, atenție deosebită pentru calitatea produselor și pentru detalii, plăcerea de a împărți și de a împărtăși.
Ediția din acest an va onora tradiția gastronomică din regiunea Nouvelle-Aquitaine. Alain Ducasse a dorit ca această ediție să fie, de asemenea, o oportunitate de a aduce un omagiu lui Paul Bocuse: bucătarii participanți vor avea ocazia să includă în meniul lor un fel de mâncare din repertoriu sau inspirat de ADN-ul bucătăriei lui Paul Bocuse.
Gastronomia este astăzi unul dintre primele criterii citate ca fiind determinante de către turiștii care aleg Franța (o treime dintre sejururi), și este un domeniu care participă intens la promovarea culturii franceze în lume. Astfel, „Goût de France/Good France” va fi din nou un instrument de promovare a turismului în Franța.
Inspirându-se de la Auguste Escoffier care a inițiat în 1912 „Dineurile lui Epicur” – același meniu, aceeași zi, mai multe orașe din lume, și pentru cel mai mare număr de invitați – „Goût de France/Good France” reia această frumoasă idee cu dorința de a asocia restaurante din cele patru colțuri ale lumii.
Peste 3.000 de chefi de pe cinci continente vor aduce din nou un omagiu excelenței bucătăriei franceze și valorilor sale printr-un meniu specific: rețete inspirate din savoir-faire-ul francez.
