Cum se echipeaza o camera de hotel?

designIn mai toate proiectele de hotel in care am fost implicat, probabil unul din capitolele cele mai dezbatute l-a reprezentat partea de dotari si echipari. Intrebarile fiind multiple pe teme de estetica, de caracteristici tehnice si specificatii sau de costuri. Mai ales de costuri!

Pe cat de justificata si corecta este insa intrebarea din titlu, pe atat de gresit este, de cele mai multe ori, raspunsul pe care il dau investitorii – ei insisi desigur, pentru ca se pricep. Desigur. Caci vorba aia, ce poate fi asa de complicat? Ratiuni de genul: „la Praktiker un scaun este 20 euro“, sau „ma duc in China si imi aduc tot de acolo“, sau „am un prieten care imi face asta la superpret“ sunt la ordinea zilei, chiar si in randul investitorilor experimentati si determina ca, in marea majoritate a cazurilor, sumele alocate pentru acest capitol al investitiei sa fie mult sub-evaluate.

Si daca asta ar fi tot, nu ar fi chiar asa de rau! Insa se mai intampla un fenomen: investitorii fie se lasa „prinsi“ de inves­titia in constructie (structura, arhitectura, instalatii), fie le-au bugetat de aceeasi maniera ca si partea de dotari, caci se trezesc mai spre finalul proiectului ca nu mai sunt bani pentru dotare si echipare. Si incep sa intinda banii care au mai ramas incercand sa ii faca bici si sa si plesneasca. Asta in cazul „fericit“ in care a mai ramas ceva care sa plesneasca. Caci exista cazuri nefericite cand din motive de terminare a finantarii, proiectele intra intr-o spirala descendenta si ajung in galeata de rebuturi a unei banci sau a unei case de insolventa.

Nu vreau sa sune mai tragic decat este, insa experienta mea de pana acum ma indreptateste sa trag un semnal privind importanta bugetarii corecte a unor investitii de o anvergura si complexitate asa mare cum sunt investitiile hoteliere.

Principalele capitol de dotari si echipari

design2– Finisajele – aici stam de vorba, in principiu, despre tratamentul aplicat pardoselilor si peretilor, adica: mocheta, parchet, tapet sau vopsitorii. Cele mai supuse atentiei din punct de vedere al specificatiilor este pardoseala, deoarece are parte de un grad de uzura intens, dar este si un element de estetica si confort important, deoarece, in majoritatea timpului, prin camera de hotel se merge descult.  Ca urmare, se folosesc, de regula, mochete de trafic intens (clasa de trafic minim 32), dintr-un amestec de lana si poliamida 80/20, cu o inaltime de 8-10 mm si cu o greutate de minim 950 g/m2. Ideal este ca sub mocheta sa se puna un strat suport (din pasla, latex sau cauciuc) care sa ii dea atat un sentiment mai placut la atingere, cat si rezistenta mai buna in timp si o izolatie fonica suplimentara.

– Usile – aici stam de vorba de usa de la intrare si usa de la baie. Bunele practici cer ca usa de la intrare sa respecte anumite cerinte din punct de vedere al rezistentei la foc (minim 30 minute) ca si o anumita rezistenta fonica (minim 36 de db). Este atat o chestiune de siguranta a clientilor, dar si una de confort, caci nu este nimic mai neplacut dimineata, cand este somnul mai dulce, sa auzi camerista dand cu aspiratorul pe hol sau pe vecinul tragandu-si valiza. Desigur, pe usi se monteaza o serie de echipamente si sisteme: incuietoare electromagnetica (preferabil tehnologie RFID), vizor, amortizor.

– Mobilierul se imparte in doua categorii: mobilier fix si mobilier independent. In categoria mobilierului fix intra, de regula: dulapul, desk-ul si capul de pat. Iar in categoria celui independent, scaunele, fotoliile si masuta. Materialele folosite difera in functie de categoria hotelului, de designul dorit, de impresia pe care se doreste a o lasa oaspetelui si variaza de la PAL laminat pana la MDF furniruit sau vopsit. De regula, nu se recomanda mobilier din lemn masiv deoarece acesta are o rezistenta mecanica mica comparativ cu celelalte materiale, iar lemnul, in timp, „lucreaza“. Foarte adesea este ignorata o buna practica importanta in ceea ce priveste mobilierul si anume ca toate materialele textile folosite la obiectele de mobilier tapitate sa fie ignifugate.

– Paturile – una din greselile cele mai frecvente o reprezinta alegerea paturilor si aici ma refer la ansamblul creat de somiera plus saltea. Paturile de hoteluri se achizitioneaza separat de articolele de mobilier, de la furnizori specializati. Poate vi s-a intamplat si dumneavoastra sa dormiti de multe ori mai bine in hotelurile prin care ati calatorit decat in propriile paturi de acasa. Nu este o impresie si nici o intamplare. Marile lanturi si hotelurile de clasa acorda o atentie foarte mare modului in care oaspetii lor se odihnesc, au standarde stricte si lucreaza cu producatori specializati.

– Materialele textile – aici intra mai multe articole: draperiile si perdelele, materialele folosite la piesele de mobilier tapitat, tapitarea somierei, cuvertura/runner-ul de pe pat. O mare importanta o reprezinta posibilitatea de a obtine in camera intuneric complet, lucru care tine, in primul rand, de folosirea unor materiale fie de tip black-out (cu opacitate 100%), fie dim-out (cu opacitate 90%), toate tratate ignifug.

– Iluminat – corpurile de iluminat joaca, atat un rol practic, dar si estetic. Luminile de la capul patului trebuie sa aiba prevazuta lampa de citit si trebuie sa asigure un anumit nivel de iluminare (300 lx). Mai este necesar un corp de iluminat la desk si, de cele mai multe ori, se practica un lampadar in zona de fotoliu/masuta.

Echipamente specifice

design1– Televizorul – se recomanda folosirea de modele hoteliere. Aceste modele au incorporate cateva functiuni care asigura, atat o exploatare mai facila, cat si elemente de confort: pagina de „Bun Venit“, programare centralizata, accesul blocat la setari pentru oaspeti, sau plafonarea nivelului volumului. Dimensiunea minima pentru a asigura o experienta placuta oaspetelui este de 81cm;

– Minibarul – in primul rand trebuie sa fie cu tehnologie prin absorbtie deoarece sunt silentioase si au consum mai mic. Pot fi cu usa de sticla sau cu una plina si pot avea capacitati diferite 25l-50l. Cele mai utilizate sunt de 40l;

– Seifurile – se recomanda sa aiba deschidere motorizata. Dimensiunile difera, de asemenea, insa bunele practici recomanda modelele de 15“, de dimensiune „laptop“, cum li se mai spune;

– Uscatoarele de par – se recomanda cele gen „pistol“, de regula prinse in perete. Puterea minima recomandata este de 1400W si neaparat trebuie sa aiba incorporata priza, atat de 220V, cat si de 110v;

– Alte elemente care pot intra aici sunt telefoanele sau seturile de ceai/cafea.

Principalele greseli pe care le fac investitorii la achizitie

design4– Nu isi bugeteaza corect si complet acest capitol. Incepand cu sub-evaluarea anumitor articole si terminand cu lipsa din lista a anumitor produse. Asta poate crea probleme de finantare sau poate pune presiuni suplimentare pe buget si conduce catre achizitii indoielnice cu efect in confortul clientilor si in durata de viata a produselor folosite.

– Nu compara „mere cu mere“. Nu este acelasi lucru daca mobila este facuta din PAL de 1,8 sau de 1,6. Nu este acelasi lucru daca draperia este ignifugata sau nu… Nu este acelasi lucru daca salteaua este pe arcuri sau este din latex. In hatisul de specificatii si bune practici, in lipsa unui specialist este foarte greu sa pastrezi o linie coerenta si sa te asiguri ca iei ceea ce trebuie.

– Cumpara articole „de uz“ casnic si rezidential. Hotelurile au un alt regim de utilizare decat acasa, iar articolele care pentru acasa sunt OK, la o utilizare intensiva si lipsita de grija a oaspetilor nu fac fata. De aceea trebuie achizitionate produse din gamele profesionale si de contract, pentru a nu fi nevoie sa incepi lucrari de renovare sau de inlocuire la un an sau doi de la deschidere.

 

Dotari si echipamentePrint

Hotel-Restaurant-Cafenele-Banqueting

Adresa: Gheorghe Titeica

Nr. 121D, Etaj 1, 020295, Sector 2 , Bucuresti

Telefon: +40 742 081801; Mail: contact@hotelequip.ro.

Web: www.hotelequip.ro

POATE TE INTERESEAZA
Automatizarea în bucătăria profesională
Restograf se relansează ca platformă și aplicație de rezervări online pentru restaurante
Boxe Bose ArenaMatch pentru instalații de exterior
Ce ne așteaptă în restaurantul viitorului

Comentarii