Chef Cezar Munteanu, ANBCT: Dorim să fim puntea între generații, între nevoile pieței și sistemul educațional
În numai șapte luni de la preluarea mandatului de președinte al Asociației Bucătarilor și Cofetarilor din Turism – România (ANBCT), Chef Cezar... mai mult
Industria ospitalității, în pragul unei crize majore: provocări și soluții
Industria ospitalității traversează o perioadă de tranziție profundă, confruntându-se cu provocări complexe atât la nivel global, cât și la nivel național. Printre... mai mult
Analiză produse pentru grătar: Piața locală, între nevoia de reinventare și tradiționalism
În fața unor consumatori tot mai informați și mai atenți la calitatea produselor, dispuși să încerce gusturi noi, exotice, producătorii și furnizorii... mai mult
Ospitalitate: De ce este esențială înțelegerea pieței țintă
Într-o industrie în care loialitatea clienților poate avea un impact semnificativ asupra succesului unui business, adoptarea unei strategii centrate pe consumator este... mai mult
Pastry Chef Gabriela Pascaru s-a alăturat recent echipei restaurantului La Galette, din cadrul Pullman Bucharest World Trade Center
Gabriela Pascaru, Maestru în Arta Culinară specialitatea Cofetărie cu o carieră de peste 25 de ani, timp în care a lucrat în... mai mult
Sebastian Mîndroiu, PickTwo: Cultura și identitatea locală sunt must-have într-un concept de succes
Interesul ridicat al lanțurilor internaționale pentru România impulsionează dezvoltarea pieței atât din punctul de vedere al ofertei hoteliere, cât și al calității... mai mult
Christine Schillings, winsed.swiss România: Standardele înalte definesc cultura ospitalității și angajamentul de a evolua
Piața locală are un potențial semnificativ de creștere, și în special turismul balnear, care, dacă ar fi susținut de investiții în modernizarea... mai mult
Cristi Moga, Cushman & Wakefield Echinox: Planurile de investiții anunțate vor transforma România într-o destinație mult mai atractivă
Piața hotelieră locală se află într-o fază dinamică de dezvoltare, iar perspectivele pe termen mediu sunt promițătoare, atât în ceea ce privește... mai mult
