Barmanul are responsabilitatea de a creste nivelul
Nascuta in Iasi, Aida Ashor este prima castigatoare a etapei romanesti a competitiei World Class Bartending, cel mai mare concurs de mixologie... mai mult
„Creativitatea este baza pe care iti construiesti cariera”
Telis, cum este cunoscut in lumea bartendingului, se mandreste ca fiind primul castigator al celei mai mari competitii de mixologie la nivel... mai mult
Horeca, vitrina producatorului de vin
Articolul de fata arata care sunt caracteristicele pietei horeca de vin legate de obiceiuri de consum, perceptia oaspetilor in privinta soiurilor si... mai mult
Sosul in bucate
Dupa o perioada in care criza economica a stabilit noi conditii de piata, in care adaptabilitatea a fost esentiala, categoria de sosuri... mai mult
Mai ies romanii la o bere?
Dupa un 2012 care indica o revenire a pietei pe un trend pozitiv, consumul de bere a inregistrat anul trecut o scadere,... mai mult
Nu este constructiv sa fii cel mai mare fan al tau…
Andrei Gusidi si-a inceput cariera in bartending ca ajutor de barman, intr-un hotel de cinci stele, dupa care a activat in mai... mai mult
De ce este afectat consumul cafelei pe horeca?
Consumul de cafea in Romania este de circa doua kg pe cap de locuitor in fiecare an, ceva mai putin decat media... mai mult
„Un barman bun este modest si altruist!”
Giuseppe Santamaria si-a inceput cariera in tara natala, Italia, iar dupa terminarea studiilor, s-a mutat in Londra, pentru a lucra pentru unele... mai mult
