Berea potrivita in paharul potrivit

Desi multe etichete sociale par rigide si restrictive, exista totusi anumite reguli care sunt intr-adevar relevante. Referitor la eticheta servirii berii, aceste reguli au menirea de a spori placerea degustarilor, aplicandu-se nu numai la actiunea de a servi, ci si la tipurile de pahare utilizate, exact ca in cazul vinului.

Exista o mare varietate de forme si dimensiuni ale paharelor de bere, fiecare cu diferite caracteristici menite sa scoata in evidenta calitatile berii. Astfel, unele pot fi lungi si subtiri, pentru a sublinia efervescenta si claritatea bauturii, pe cand altele au forma de bol si evidentiaza aroma si gulerul de spuma. In cele ce urmeaza vom prezenta cateva din cele mai utilizate pahare pentru bere.
 
Flute Glass

Lumea vinurilor spumoase confera eleganta anumitor sortimente de bere. Forma lunga si ingusta asigura mentinerea prospetimii berii, permitand in acelasi timp consumatorului sa se bucure de diversele nuante de culoare ale licorii. Piciorul paharului este de cele mai multe ori putin mai scurt decat al unui pahar traditional pentru sampanie, iar principalul beneficiu al unui flute este acela ca permite eliberearea substantelor volatile intr-un timp scurt, astfel incat aroma devine mai intensa.
 
Goblet/Chalice

Cu o imagine impunatoare, acest pahar se intalneste atat in varianta goblet, delicat si cu picior lung, cat si in cea chalice, mai masiv si cu peretii mai grosi. Cele mai delicate ar putea avea marginile decorate cu o banda aurie sau argintie, fiind capabile sa pastreze un guler de spuma de doi centimetri. Au ca principala trasatura componenta estetica.
  
Halba (Mug/Stein/Seidel)

Grea, robusta, mare si cu maner, halba este probabil unul din cele mai populare pahare pentru bere, pe piata existand diverse marimi si forme. Cel mai mare avantaj este cantitatea mare pe care aceasta o poate contine si aspectul ei care duce cu gandul la distractie la o terasa. Printre modelele des intalnite se numara Seidel, tipic germana si Stein, din piatra, dotata cu un capac, care, interesant, a fost inventat pentru a impiedica insectele sa intre in bere, in perioada cand Ciuma Neagra facea ravagii in lume.
 
Paharul Pilsner (Pokal)

Este un recipient inalt, subtire si conic, al carui principal avantaj este acela de a pastra efervescenta si a scoate in evidenta culoarea anumitor sortimente. Pokalul este varianta est europeana a acestui pahar, avand si picior.
 
Pint Glass (Becker, Nonic, Tumbler)
 
Aproape cilindric, usor conic si cu o gura foarte larga, acest model propune doua variante: cea de 16 uncii (numit Tumbler in SUA, sau paharul de bere al saracului) si cel de 20 de uncii (numit imperial sau Nonic), folosit pentru sortimente care ofera un guler mai generos. Becker-ul este echivalentul german al modelului si are o forma mai conica.
  

Snifter-ul

Folosit in mod traditional pentru brandy si cognac, aceste pahare cu gura larga si picior sunt folosite numai pentru sortimentele de bere cu un continut ridicat de alcool, deoarece permit pastrarea indelungata a aromelor. Volumul snifter-ului difera in functie de model, insa toate paharele din aceasta clasa permit agitarea berii si raspandirea eficienta a buchetului sortimentelor strong.

Paharul Weizen

Nimic nu se compara cu a bea o bere de tip Weizen in paharul dedicat ei. Aceste recipiente inalte si elegante, cu peretii subtiri, prezinta excelent culoarea berii si permit un guler generos. Majoritatea au 0,5 litri si sunt in special utilizate pentru berile cu un continut ridicat de grau, de tipul wheat beer.
 
Beer Boot (Cizma)

Amuzant ca design, acest pahar este folosit in tari precum Germania, Austria sau Elvetia la competitiile de baut bere, fiind produse din sticla presata, de catre mesterii sticlari. Popularitatea sa este in crestere si in SUA, iar principalul avantaj este reprezentat de cantitatea foarte mare de bere pe care o poate contine.