Concept in permanenta extindere

Prezent de aproape patru ani in peisajul horeca din Bucuresti, conceptul Bordello’s este compus din mai multe zone, fiecare adresandu-se unui target aparte de consumatori, continuand sa se extinda in mod constant si sa introduca noi idei, in functie de reactiile clientilor.

Succesul de care a dat dovada Bordello’s este atribuit mai multor factori, printre care experienta pe segmentul horeca, in special in domeniul barurilor, a pro­prieta­rului, Bebi Oprea, dar si pozitio­na­rea din zona Centrului Istoric, elementele de de­sign ale locului, implementate in stransa legatura cu isto­ricul cladirii, si, nu in ultimul rand, investitia facuta atat in echipamente, bauturi si preparate culinare, dar si in oamenii care lucreaza la Bordello’s, persoa­ne care participa aproape sapta­manal la programe de training, informare, pregatire profesionala.

O istorie bogata
Locatia se doreste un centru de entertainment multifunctional, segmentat in mai multe zone. Astfel, procesul de amenajare a cladirii, compusa din mai multe nivele, a demarat cu inaugurarea pub-ului de la parter, ale carui elemente de design se incadreaza cu istoricul cladirii, care in trecut a avut mai multe destinatii. De fapt, asa cum spune si prezentarea locatiei, zidurile de la Bordello’s le-au vazut pe toate: construit in 1714, ca resedinta particulara pentru Domnita Pauna si fiii sai, de catre Stefan Cantacuzino, locatia era atunci considerata ideala pentru petrecerea linistita a timpului liber, departe de problemele de la curte. Destinatia cladirii se schimba radical, odata cu anul 1795, cand intreaga zona devine un „cartier rosu” dedicat placerilor carnale – motiv care a stat, de fapt, la baza alegerii numelui Bordello’s din prezent. Odata cu trecerea timpului si din cauza incendiului din anul 1847, pe locul fostei resedinte a fost ridicat hotelul Fieschi, considerat la vremea lui ca fiind unul din cele mai de vaza din oras, ulterior acesta integrandu-se in peisajul de locatii f&b care impanzesc Centrul Istoric din zilele noastre.

Mai multe formate, un singur concept
Toate ideile de reamenajare si compartimentare a spatiului Bordello’s ii apartin proprietarului, astfel ca etajul este ocupat de o zona conceputa dupa formatul unei biblioteci engelzesti, numit de altfel Library Bar, un loc cu format lounge, in care oamenii pot sa se retraga si unde se gasesc multe carti despre acest tip de business, despre baruri, bauturi si tot ce implica aceasta afacere. in aceasta zona, pe parcursul zilei, sunt organizate cursuri de pregatire profesionala, pentru tinerii aspiranti la meseria de bartender, compania avand in acest sens toate acreditarile necesare diferitelor module de pregatire a barmanilor, purtand semnatura Mondy’s Bartending Academy. „Scoala de barmani are ca structura o serie de cursuri autorizate, dedicate atat persoanelor interesate de a afla detalii despre bartending si anumite tehnici de preparare a bauturilor, dar si cursuri pentru profesionisti, orga­nizate de catre bartenderi cu renume, atat pe plan local cat si international. Vor exista mai multe module de cursuri, care acopera atat partea de flair bartending, cat si de mixologie, servire sau perfec­tio­nare profesionala”, explica Bebi Oprea.
Zona principala, situata la intrarea in Bordello’s este dedicata pub-ului, care, pe langa o selectie im­pre­sionanta de bauturi de calitate, ofera un me­niu de tip tapas international, care a fost primit foarte bine de catre consumatori. Ideea punerii la dispo­zitie de portii mici si variate de mancare, acoperind o gama larga de gastronomii din mai multe tari a fost implementata tocmai pentru a incuraja o atmo­sfera destinsa, ca intre prieteni, astfel incat clientii sa se simta cat mai in largul lor.

Dare to enter the Boudoir
Venind in completarea conceptului burlesc al lo­ca­tiei, in urma cu mai putin de o luna a fost ina­ugurat subsolul cladirii, care acum poarta denu­mirea de Boudoir si care se integreaza in imaginea unitara din cadrul locatiei, fiind un ultra-lounge-club, care comunica in gradina ce func­tio­neaza pe parcursul verii, si care, pe viitor, va fi amenajata, astfel incat sa poata fi utilizata si in sezo­nul rece. Nu in ultimul rand, conceptul Bordello’s va beneficia si de un spatiu pentru organizarea de evenimente, numit Ball-Room, unde, incepand de anul viitor vor fi organizate petreceri precum seri-cabaret sau de revista, dar si alte formate dedi­cate componentei de entertainment.
„Bordello’s reprezinta un pachet unitar, cu pub, zona de lounge, gradina, club de evenimente iar acum recent-deschisul Boudoir, o zona care se caracterizeaza ca fiind mainstream-fetish, un loc misterios, dar sexy in acelasi timp, in care dorim sa oferim clientilor experienta de petrecere a burlacilor/burlacitelor, care a prins tot mai multa amploare si la noi, in ultima perioada. Ne dorim ca acest gen de evenimente sa reprezinte motorul, in ceea ce priveste succesul acestei zone din cadrul Bordello’s”, explica Bebi Oprea. Departe de a avea un aspect vulgar, Boudoir isi primeste clientii cu o atmosfera intima, usor ascunsa si secretoasa, accentuata de prezenta animatoarelor imbracate in costume „dominatrix”, dar si de decorul de tip soft S&M.

Seri speciale, in fiecare seara
Un alt factor care contribuie la succesul de care a dat dovada Bordello’s este reprezentat de eveni­mentele care sunt organizate in cadrul locatiei, in fiecare seara. Astfel, lunea clientii sunt poftiti in „biblioteca” pentru a participa la o sesiune de in­tre­bari si raspunsuri de tip „quiz night” de cultura generala, iar marti locatia propune tema „Voulez-vous Tuesday avec moi”. Miercuri si joi se orga­nizeaza evenimente sub umbrela „Menage a trois” si „Madame Thursday”, iar in fiecare seara de vi­neri la Bordello’s se poarta „Thank God it’s Friday”. Mu­zi­ca live nu lipseste din nici o seara a sapta­manii, inclusiv sambata, la „Fantasy Saturday”. in afara de petrecerile zilnice, echipa de la Bordello’s este pregatita sa acomodeze dorin­tele consumatorilor, in organizarea de evenimente private, in functie de necesitatile oricarui grup in parte. Asta si pentru ca, pe parcursul timpului, echipa locatiei a reusit sa mentina un nucleu constant de persoane, care beneficiaza de o experienta importanta pe segmentul serviciilor si care reusesc cu brio sa gestioneze operatiunile asociate cu activitatea de bar.