Modern si elegant, prin aspect, relaxant, prin ambianta creata de muzica aleasa si apetisant, prin meniul extins de cocktailuri, club-lounge-ul Cliché se doreste a fi un loc de evadare din stresul cotidian, pentru clientii care apreciaza distractia si serviciile de calitate.
Prin extinderea afacerilor de pe segmentul horeca, proprietarii Cliché, care detin alte trei business-uri in Centrul Vechi al Capitalei, au dorit sa acopere o paleta cat mai larga de clienti, pentru a oferi un pachet complet care sa satisfaca dorintele acestora de distractie.
Spre deosebire de celelalte unitati, Cliché se incadreaza in segmentul club-lounge, fiind insa pozitionat pe aceeasi zona premium, ca si Old City si The Drunken Lords. Diferenta de concept atrage un public diferit, amator de cocktailuri rafinate si o atmosfera destinsa, relaxata si in acelasi timp moderna.
Denumirea Cliché a fost aleasa in mod ironic de catre proprietarii locului, tinand cont de faptul ca o mare parte a locatiilor din Centrul Istoric nu aduc idei originale sau concepte inedite, preferand sa imite noutatile introduse de celelalte baruri, cluburi, cafenele sau pub-uri din zona. Ironia alegerii acestui nume este contradictorie, de altfel, cu experienta pe care managementul o are in domeniul horeca, precum si de ineditul conceptelor cu care acestia si-au obisnuit clientii, prin locatiile deschise in decursul timpului.
Transformare eficienta
Deschiderea Cliché a avut loc odata cu preluarea spatiului in care functiona Scarlet Pub, a carei denumire a fost pastrata de proprietarii Cristian si Ada Opait pentru cateva luni, pana la inceperea procesului de rebranding, care a fost conceput si implementat in doar cateva saptamani. Acesta a presupus, ca in cazul fiecarei locatii, crearea unei povesti, a unei identitati si a inclus regandirea designului interior, rezultatul final fiind structurat, in majoritate, pe baza ideilor proprietarilor, care au colaborat, in acest sens, si cu un arhitect. Ceea ce Cliché propune, din perspectiva vizuala, este o atmosfera burgheza, in culori calde, intr-o alternanta de rosu si bej, cu mobilier de catifea, care da nota predominant eleganta locatiei, indiferent ca este vorba de canapele, tabureti sau scaune inalte de bar – spatiul pare confortabil inca de la prima vedere, amestecand stilul modern cu elemente clasice si baroce, intr-o incercare reusita de a schita un concept vizual simplu, dar de efect. La aceasta senzatie contribuie si amplasarea luminilor, discrete, care fac un joc atragator cu cele colorate, menite sa sublinieze detaliile de decor din zona barului, intrarii sau a altor elemente din locatie. Rezultatul face din Cliché o adevarata pata de culoare placuta, deloc ostentativa, care mizeaza pe melanjul dintre elementele luxoase, premium si cele care ofera senzatia de relaxare si confort.
Diversitate prin evenimente
Club-lounge-ul Cliché se adreseaza unui public cunoscator al distractiei, atmosferei si produselor de calitate, care se situeaza intr-o paleta de varsta cuprinsa intre 25-35 ani, cu venituri medii spre superioare, in mare parte format din reprezentantele sexului frumos. Daca pe parcursul zilei locul este un lounge-cafenea, seara, ambianta vireaza inspre cea de club, multumita petrecerilor si evenimentelor organizate, in special in weekend. „Deoarece o mare parte a clientelei este reprezentata de publicul feminin, am mizat foarte mult pe ideea de moda, de tendinte in acest domeniu, motiv pentru care, de exemplu, in fiecare vineri organizam petrecerea numita Fashionable Friday, care are de fiecare data o alta tematica. La fel ca in celelalte locatii pe care le gestionam, exista oferte speciale la toate bauturile servite la Cliché, insa accentul aici cade asupra cocktailurilor, care se numara printre cele mai comandate produse“, explica Ada Opait, proprietarul locului.
Pe langa seria de evenimente dedicate tuturor clientilor, locatia pune spatiul la dispozitie si pentru organizarea de petreceri private, iar capacitatea sa, de aproximativ 150 de persoane, perimte gazduirea de prezentari de moda, petreceri onomastice sau corporate, aniversari, diverse alte happening-uri tematice. Managerii locatiei vin in intampinarea diferitelor cerinte din partea clientilor si cu recomandari suplimentare la pachetul cerut, printre care sugestii de entertaineri (animatori, hostesse, dansatori, dj-i, prezentatori), precum si prin calitatea personalului, ei insisi o carte de vizita pentru club-lounge.
Eficienta on-line
Din experienta celor de la Cliché, s-a dovedit ca una din cele mai performante cai de promovare, care are in acelasi timp si un impact imediat, este prezenta in social media, precum si printr-un website dedicat locatiei. La aceste initiative se adauga o baza de date cu clienti, carora li se comunica periodic noutatile ce urmeaza sa fie organizate la Cliché, precum si un sistem de carduri de fidelitate, ai caror posesori primesc un discount de 10% la consumatie. Nu in ultimul rand, clientilor fideli li se ofera bauturi si produse din partea casei, cadouri personalizate, in special in perioadele de sarbatoare ale anului. In ceea ce priveste segmentul corporate, exista o serie de oferte speciale de pret, care se pot adapta in functie de nevoile fiecarei companii, de specificul evenimentului etc, de numarul de persoane. „Daca sunt petreceri mai mici – le recomandam Cliché, daca evenimentul presupune un numar mai mare de persoane, Old City este solutia cea mai potrivita. Comunicarea cu clientii se face prin SMS, newslettere periodice in care anuntam evenimentele sau ofertele speciale etc, acestea dovedindu-se cele mai eficiente, atat in privinta costurilor, cat si al ratei de raspuns“, detaliaza Ada Opait.
Investitia in oameni
De altfel, accentul pe pregatirea angajatilor reprezinta pentru proprietari unul din cele mai importante aspecte, constienti fiind de faptul ca cei care lucreaza in Cliché, dar si in celelalte locatii, sunt primii care reprezinta imaginea locului in relatia cu clientii, de aptitudinile si atitudinea lor depinzand impresia finala lasata celor care le trec pragul. Experienta bogata pe care o au in domeniu le-a dovedit ca cea mai buna abordare in procesul de recrutare de personal este selectarea tinerilor entuziasti, capabili si dornici sa invete, pe care sa-i poata pregati in locatii, astfel incat sa raspunda exigentelor impuse. „Cautam oameni deschisi, cu o atitudine pozitiva. Experienta este in cele mai multe cazuri secundara, pentru ca la fel ca orice alta meserie, si cea din industria serviciilor se poate invata, daca esti dispus. Din pacate, situatia nu este cea mai fericita in Romania, motiv pentru care intentionam sa deschidem o scoala de pregatire a personalului horeca. In decursul timpului, am investit mult in angajati si in pregatirea lor,
i-am trimis la diverse cursuri de perfectionare, inclusiv de limba engleza, pentru ca e important sa comunice cu toti clientii, dar si alte initiative de acest gen, care au contribuit la dezvoltarea lor profesionala si personala“, incheie Ada Opait.
Adresa: Str. Smardan, nr. 41
Tel: 0729 056 254
Web: www.clubcliche.ro
