Regulile ospitalității, redefinite la Moxy Bucharest Old Town
O veche zicală spune că la vremuri noi este nevoie de oameni noi. Extrapolând parcă această zicală, în vara lui 2020, în... mai mult
Daniela Alecse, L’Amande: Franciza, pasul următor în dezvoltarea unui business de nișă
În 2016, Daniela Alecse a părăsit domeniul asigurărilor pentru o nouă provocare: antreprenoriat, într-un segment de nișă. Diagnosticată cu boala celiacă, a... mai mult
Simona Crăciun, Tort de Bezea: Pandemia ne-a demonstrat cât de importanţi sunt clienţii
Simona Crăciun și-a făcut intrarea în lumea antreprenoriatului horeca în 2016, prin fondarea businessului Tort de Bezea, un atelier de nișă, cu... mai mult
Sweetopia: Repoziționare și dezvoltare în pandemie
Finalul lui 2020 a adus în peisajul bucureștean o nouă cofetărie, Sweetopia, un business care și-a redefinit strategia și s-a repoziționat în... mai mult
Integrarea cafelei în gastronomie, un trend atemporal
Integrarea cafelei în experiența gastronomică devine un trend tot mai prezent, deschizând calea spre noi oportunități pentru companiile de profil. Un brand... mai mult
Noi standarde pe piaţa hotelieră: Mercure Timișoara
Inaugurat anul trecut în luna octombrie, Mercure Timișoara a adus pe piața hotelieră din România prima certificare Breeam Outstanding, cel mai înalt... mai mult
Ștefan Balaur, Continental Hotels: Raportarea la piaţă rămâne un reper pilon al strategiei
Într-un an în care industria hotelieră s-a confruntat cu o situaţie fără precedent, au existat și operatori care au mizat pe consolidare... mai mult
Dragoș Petrescu: 2021 va fi dificil, cu management de criză adaptabil
Președinte al grupului City Grill și Secretar General al asociaţiei HORA, Dragoș Petrescu este una dintre cele mai active voci din horeca,... mai mult
