Deschis la începutul lunii august 2021, în plină pandemie, hotelul Ibis Bucharest Politehnica a reușit să-și consolideze poziția în zona de centru-vest a Capitalei, înregistrând anul trecut o creștere de 12% a cifrei de afaceri față de 2023, an de referință. În pofida unor provocări ce continuă să impacteze piața, hotelul a ajuns anul trecut la un grad mediu de ocupare de circa 77%, ponderea turismului de business ridicându-se la aproximativ 46%. Potrivit Ralucăi Mandache, General Manager Ibis Bucharest Politehnica, rezultatele pozitive au fost susținute de mai mulți factori, printre care politica de vânzare, planul de marketing și, nu în ultimul rând, motivarea constantă a echipei. Planurile pentru anul în curs vizează continuarea investițiilor în formarea continuă a personalului, implementarea tehnologiilor care îmbunătățesc interacțiunea cu oaspeții, precum și a unor practici de sustenabilitate mai riguroase.
Ibis Bucharest Politehnica a înregistrat o creștere de peste 10% a cifrei de afaceri anul trecut. Ce factori au contribuit la înregistrarea acestor rezultate?
Anul 2024 a fost foarte complex și activ, mai ales din punct de vedere business, repoziționare în piață și managementul resurselor umane. Hotelul a încheiat anul cu un grad de ocupare de 77,12%, cu puțin peste anul precedent, iar cifra de afaceri a crescut cu aproximativ 12,16% față de 2023, un an de referință după pandemie.
Rezultatele obținute vin ca urmare a unui cumul de factori care au contribuit la evoluția pozitivă în business, precum: politica de vânzare, poziționarea pe piață a hotelului, planul de marketing și vizibilitatea, motivarea constantă a echipelor, dar și situația pe plan local a businessului sau a factorilor politici, care influențează foarte mult „starea de spirit” în business.
Cum arată ponderea serviciilor de cazare, F&B, respectiv MICE în veniturile hotelului?
Cazarea deține o pondere de aproximativ 70% în veniturile hotelului, în timp ce serviciile Food & Beverages au 30%, iar dacă mergem mai specific, MICE are o pondere de 69% în partea de F&B în cifra de afaceri, urmată de micul-dejun cu aproximativ 44%. Cifrele se mențin încă de la deschidere și, după primele luni din 2025, observăm că trendul se menține.
Care a fost ponderea turismului de business? Dar ponderea turiști români versus străini?
Avem clienți din toate segmentele de piață, de la leisure la business, de la turiști care călătoresc singuri la turiști care călătoresc împreună cu familia sau cu animalul de companie. În 2024, ponderea turismului de business a fost de aproximativ 46% (individuali și grupuri), iar ponderea turiștilor români versus străini a fost de 60% versus 40%.
Care au fost principalele proiecte derulate anul trecut?
Grupul Accor și-a propus la nivel global o adaptare a strategiei de business a celor peste 50 de branduri pe care le deține în portofoliu, adaptare care să ajute la câștigarea fidelității clienților. Toate programele și produsele create de grup în ultimii ani își propun să ofere clienților soluții pentru noi oportunități de business, pe de o parte, iar pe cealaltă parte, să se adapteze nevoilor nou apărute ca urmare a dezvoltării inteligenței artificiale.
Pe de o parte, avem programul lifestyle de loialitate dezvoltat de Accor, care își propune să le ofere membrilor grupului experiențe spectaculoase și recompensări bazate atât pe discounturi, cât și pe beneficii unice, iar pe de altă parte, un alt concept foarte apreciat, care se adaptează nevoilor apărute o data cu noile ambiții de CSR, este certificarea „verde” – Green Key, prin care se asigură standarde de măsurare, pregătirea echipelor, precum și supervizarea acțiunilor în acest demers etc. Peste toate aceste soluții, în mare parte bazate pe digitalizare, Ibis, ca brand al grupului Accor, are inclusă în strategia de revenire și personalizarea serviciilor.
Alte proiecte derulate sunt reprezentate de acțiunile de CSR de eliminare completă a produselor „single plastic use”, iar pe zona de conferințe au fost introduse pachete adaptate noilor cerințe „green”. De asemenea, am adus constant îmbunătățiri serviciilor oferite, pentru a ține pasul cu noile tendințe în domeniul turismului.
Pe lângă toate acestea, am derulat divserse parteneriate, cum ar fi cu „Asociația Se Poate”, pentru plantare de salcâmi și folosirea mierei produse în zona de F&B a hotelului, precum și cu „Asociația Ateliere fără Frontiere”, pentru serviciile de ocupare pe care asociația le oferă, atât pentru plasarea persoanelor vulnerabile, cât și alte servicii, precum consiliere, mentoring pentru integrarea acestor persoane în echipe, sesiuni de sensibilizare privind diversitatea la locul de muncă ș.a.m.d.
Ce provocări credeți că se vor resimți mai acut anul acesta?
Industria hotelieră trece printr-un proces consistent de transformare, accelerată după pandemie și de comportamentul turistic schimbat semnificativ în această perioadă. Ca tendință importantă, digitalizarea va fi prezentă în toate fazele procesului de călătorie și în toate etapele operării unui hotel. Mai mult decât atât, hotelurile vor trece în epoca sustenabilității, de la stadiul de construcție și până la operare punându-se accent pe ideea de ecologic, durabil, sustenabil. Siguranța turistului va constitui prioritatea hotelierilor, indiferent că vorbim de igienă, siguranța alimentelor, securitatea medicală sau protecția împotriva atentatelor sau a agresiunilor fizice și noi certificări în această direcție.
O altă provocare majoră a industriei va fi găsirea echilibrului pe piața forței de muncă, în condițiile în care există un deficit acut de personal calificat și, mai mult, sectorul ospitalității nu este atât de atractiv pentru tineri, comparativ cu alte domenii de activitate.
Pentru că ați menționat deficitul de personal, care este situația la nivelul hotelului?
Managementul resurselor umane rămâne și în 2025 o reală provocare pentru domeniul hotelier. Fiecare hotel trebuie să se reinventeze și să găsească variante de atragere și fidelizare a resursei umane. La nivel de grup și hotel avem numeroase acțiuni ce au ca scop creșterea satisfacției și implicarea angajaților, sau talentelor cum îi numim noi, precum și atragerea de noi resurse în acest domeniu. Momentan avem doar angajați români, dar o provocare va rămâne și utilizarea inteligenței artificiale și digitalizării anumitor servicii de rezervare, plată, check-in sau check-out versus resursa umană.
Care sunt principalele atuuri de diferențiere ale hotelului, având în vedere zona în care este situat?
Hotelul este o construcție nouă care oferă 158 de camere, un restaurant Albert’s Place, un bar, un spațiu de conferințe modular, ce poate primi până la 150 de persoane, precum și parcare proprie, subterană. Cu conceptul său îndrăzneț Agora, Ibis Bucharest Politehnica aparține celei de-a doua generații de hoteluri Ibis din România, fiind primul deschis în București. Proprietatea este situată în partea de centru-vest a orașului, pe malul râului Dâmbovița, chiar în inima hubului de birouri, o zonă care găzduiește unele dintre cele mai importante companii locale și internaționale, și în proximitatea campusului Universității Politehnice București. Mizăm pe servicii de înaltă calitate, pe camerele spațioase și confortabile, pe o echipă pasionată de hotelieri profesioniști, pe design și atmosferă, precum și pe o strategie de marketing coerentă și foarte bine direcționată către publicul-țintă.
Care sunt prioritățile acestui an – cum arată planurile și obiectivele principale?
Principala noastră prioritate rămâne aceea de a oferi servicii excepționale fiecărui oaspete. Vom investi în implementarea tehnologiilor care îmbunătățesc interacțiunea cu oaspeții, cum ar fi check-in-ul rapid sau asistența digitală personalizată. Un alt punct important pe agenda noastră îl reprezintă implementarea unor practici de sustenabilitate mai riguroase. Ne dorim să reducem impactul asupra mediului, să gestionăm mai eficient resursele și să investim în inițiative verzi, de la reducerea deșeurilor la utilizarea energiei regenerabile.
De asemenea, ne concentrăm pe optimizarea și eficientizarea proceselor interne, îmbunătățind colaborarea între departamente și implementând soluții tehnologice care ne permit să operăm mai eficient. La fel de important este să continuăm să investim în dezvoltarea echipei, pentru a crește satisfacția angajaților. Suntem conștienți că un personal motivat și bine pregătit este cheia succesului hotelului. În acest scop, vom pune accent pe traininguri și pe crearea unui mediu de lucru plăcut, astfel încât fiecare membru al echipei să se simtă pus în valoare.
Ca obiective principale, vizăm creșterea gradului de ocupare, mai ales în perioadele de extrasezon. Vom implementa campanii de marketing inovative și vom explora parteneriate strategice pentru a atrage oaspeții din piețe noi. Și, nu în ultimul rând, avem planuri de a diversifica pachetul de servicii oferite, de la extinderea facilităților de business la organizarea de evenimente speciale, seminarii sau evenimente tematice, pentru a atrage noi segmente de clienți, cum ar fi turiștii de afaceri, cei din segmentul wellness sau wellbeing, și familiile care caută vacanțe city break bed and breakfast sau all-inclusive.
Având în vedere contextul actual, care sunt așteptările de business pe 2025?
Ținând cont de contextul actual și de incertitudinile economice și sociale care încă persistă la nivel global, așteptările pentru 2025 sunt legate în mod direct de adaptabilitatea și reziliența businessului nostru. În acest an ne propunem să creștem flexibilitatea operațională, este nevoie de foarte multă putere de adaptare, având în vedere fluctuațiile economice și schimbările continue în comportamentele consumatorilor. Întrucât ne așteptăm ca cerințele legate de sustenabilitate să devină mai presante, atât din partea autorităților, cât și din partea consumatorilor, vom intensifica implementarea de practici verzi în infrastructura hotelului, dar și în serviciile oferite, pentru a atrage turiști din ce în ce mai conștienți de impactul lor asupra mediului.
De asemenea, anul acesta vom pune accent pe platformele digitale, pentru a îmbunătăți experiența oaspeților, oferind interacțiuni mai fluide, posibilitatea de a rezerva rapid, și pe implementarea de soluții de automatizare pentru a optimiza serviciile.
