Temperatura inalta in lumea vinului

La Mondial du Vin Bruxelles, etapa 2012 Guimaraes, Portugalia, Romania a obtinut 3 medalii de aur si 10 de argint. Concomitent, pe plan international, romanii au mai adaugat la palmares ceva distinctii: Vanju Mare (Cannes), Liliac (Decanter), Domeniile Samburesti (China!) au fost unii dintre medaliati.

Pentru lucrul de selectie la Car­tea Vinurilor, iata si lista casti­gatorilor la Concurs Mondial du Vin Bruxelles 2012: AUR: Crama Girboiu – Livia Sauvignon Cotesti 2011, Vincon Vrancea – Ambrosio Muscat Ottonel 2011, Vincon Vrancea – Tamaioasa Romaneasca 1989.

Si pe cand rose-ul se tot iteste spre a fi ba­gat in seama, necajit de ploile sfarsitului de mai, s-au inchis inscrierile pentru cel mai ma­re concurs de vinuri din Romania, Int’l Wine Contest Bucharest 2012. Din nou re­cord de probe, din nou premiere in domeniu.

Incet-incet, Romania prinde putere in a­ceasta lume a vinului si acest lucru nu poate fi decat imbucurator. Reamintesc ca deplan­geam acum cativa ani pentru ca nici nu se punea problema unui concurs care sa ajute ca ustensila de selectie pentru horecari si ca instrument de promovare pentru vinari. Ei bine, tot asa cum s-a implinit acest concurs, tot asa, spun, au aparut trofeele pentru so­melieri, competitiile in care acestia sunt im­pli­cati. Incet-incet, se va contura si noul con­cept de oenoturism care, practic, inchide (pen­­tru o perioada) cercul – vita de vie, vin, vanzare, consumator, facand ca domeniul sa fie unul dinamic si profitabil. Culmea e ca, desi profitul era receptat ca fiind rezultatul ex­clusiv al pagubirii altcuiva, in formula des­crisa mai sus, toata lumea castiga – viti­cul­to­rii, vinificatorii, distribuitorii, cei din industria ospitalitatii si, bineinteles, iubitorii vinului.

Tot in aceasta primavara, am avut posi­bi­li­tatea sa revad pentru a cincea oara, Croatia maritima. Asta inseamna insulele. Peste tot, vinurile etalate corect, la indemana, in res­ta­u­rante sau in supermarket. Cand spun „la indemana” inseamna si preturi decente. Sper ca, an de an, vinurile croate sa fie din ce in ce mai vizibile si pe piata noastra. Ar fi in be­neficiul tuturor, o piata concurentiala si, mai ales, populata in diversitate.

Dar, sa vedem, cate tari au participat la IWCB si de ce. Africa de Sud, Argentina, Australia, Bulgaria, Chile, Franta, Grecia, Italia, Moldova, Noua Zeelanda, Portugalia, Spania, SUA si, bineinteles, Romania. Desi se desfasoara la Bucuresti, concursul are un juriu format din 10 straini (incluzand si re­prezentantul Organizatiei Internationale a Viei si Vinului) si 15 romani, membri ADAR (Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania). Anul acesta, invitatii din stra­ina­ta­te au fost selectati dupa o grila mai pre­ten­tioasa: sa fie degustatori cu concursuri la ac­tiv, sa fie educatori in vin si sa fie jurnalisti de specialitate. Incepand cu editia prece­den­ta, serviciul in sala de concurs este asigurat de colegi somelieri. Anul acesta, Sergiu Nedelea si Marian Timofti au recrutat o echi­pa de profesionisti.

Vom reveni cu rezultate si cu pareri ale membrilor juriului despre vinurile din con­curs, despre cum se vede Romania viticola, Romania turistica din afara tarii. Pana a­tunci, pariati pe castigatorii Int’l Wine Contest Bucharest 2012!

POATE TE INTERESEAZA
Efectul Picasso. Cultura generală a brandingului în HoReCa
Discretele stele Michelin: Lady Chefs care scriu istoria celebrului ghid
Inovaţia, „ingredientul” principal în meniul Forager
Bucătărie fină pentru toate gusturile

Comentarii