Centrul de formare profesională Horeca Culinary School și-a reluat activitatea de la 1 iunie 2020, având implementate măsurile suplimentare conforme recomandărilor prevăzute în OUG 70/2020 și OMMPS/OMS Nr. 3577/2020 pentru gestionarea riscului igienico-sanitar în materie de protecție și prevenție împotriva răspândirii virusului COVID-19.
Centrul de formare profesională este organizat pe cinci niveluri și dispune de laboratoare utilate cu aparatură de ultimă generație. Fiecare laborator dispune de o suprafață de 150 mp, spațiu ce permite efectuarea cursurilor practice în condiții optime respectând distanța de siguranță între posturile de lucru. În același timp, accesul în unitate a persoanelor străine a fost limitat la minimum, iar în cazul în care este necesară prezența reprezentanților prestatorilor de servicii, aceștia trec printr-un filtru de dezinfecție special amenajat la accesul în incinta unității.
„Având în vedere situația actuală din România, dar și cea de la nivel internațional cauzată de apariția și răspândirea virusului COVID-19, Horeca School și-a luat angajamentul de a prioritiza grija pentru oameni și de a aplica responsabil o serie de măsuri de protecție și prevenție împotriva răspândirii virusului COVID-19. Setul de măsuri a fost implementat imediat și vizează atât activitățile personalului, cât și tot lanțul alimentar parcurs în cadrul cursurilor practice de formare profesională, începând de la recepția materiei prime și a ingredientelor, continuând pe tot fluxul de desfășurare a lecțiilor practice. Planul de măsuri este actualizat în permanență, funcție de evoluția situației la nivel național și internațional. Vom reîncepe cursurile cu cele șapte grupe care au rămas întrerupte în diverse stadii ale programului de formare bucătar, cofetar-patiser și bucătar șef, și, deși noi ne-am continuat pregătirea în online, abia așteptăm să ne revedem cu toții!”, a precizat Cristina Van Der Schaaf, co-fondator Horeca School.
