Poate aduce un concurs, fie el si international, mai mult bine pentru zona horeca? Poate face o competitie ca, pe langa o ierarhizare a vinurilor dintr-un anumit moment, sa creasca plusvaloarea muncii noastre? Raspunsul e unul singur: DA.
In primul rand, as vrea sa aduc cateva lamuriri. IWCB 2012 este desfasurat sub auspiciile OIV. Ce este acest OIV? Organizatia Internationala a Viei si Vinului este un organism infiintat la inceputul secolului XX si, la care, Romania a aderat in 1924. Mai mult, Gherasim Constantinescu a fost Presedinte al OIV intre anii 1968-1972. Astazi, acest organism activeaza la nivel interguvernamental pentru toate tarile membre. Romania si-a reluat locul in grupa producatorilor de vin, a inteles si subscrie regulilor internationale. Organizarea Concursului face parte din obligatiile si drepturile tarii noastre.
Totusi, ce importanta are un concurs OIV?
Rigoare, profesionalism, baremuri recunoscute pe plan mondial. Asta face ca, printr-o analiza corecta, lipsita de subiectivism, ierarhia stabilita in urma unei editii de concurs, sa dea, cel putin pentru un an, repere pentru consumator. Prin castigarea informatiei, dar si a sigurantei in alegere, creste consumul vinurilor de valoare. Se suprapun, incet-incet, rezultatele unei astfel de confruntari, cu perceptia publica, care incepe sa se educe. In termeni liberi de exprimare, putem spune ca vom putea opera cu vinuri de calitate certa si nu vom fi cantonati in penumbra sentintelor date de semidocti. Public informat, vinuri validate de un juriu international, carti de vinuri consistente, ingredientele succesului sau ale bunastarii lucratorului horeca. Pe de alta parte, orice recunoastere de acest tip, inseamna si o usoara crestere a cotei de piata pentru producatori sau, in paticular, produs.
Ca rezultat direct, dezvoltarea durabila a unei zone rurale pe venituri din ce in ce mai apropiate cu cele din mediul urban. Ca factor de influenta, un astfel de concurs fixeaza Romania ca judecator serios, competent pentru produse din intreaga lume, dar si atrage atentia producatorilor de pretutindeni ca aici este o piata imensa, o piata care si-a redus decalajele comportamentale in ale consumului de produse cu identitate aparte, asa cum este, in cazul nostru, vinul. Personal, mizez pe dezvoltarea acestei institutii, aceea a unui concurs international, si pentru motivul ca, in timp, o astfel de constructie poate atrage atentia asupra Romaniei ca destinatie turistica. Nu stiu cat de repede putem revigora litoralul romanesc dar, stiu sigur, oenoturismul poate deveni cea mai dinamica componenta a turismului din tara noastra in timp foarte scurt. Si, dupa cum se stie, vinul este alaturat cu usurinta bucatelor, se intelege ca si restaurantele vor tine pasul cu acest boom binefacator.
Beneficiile unei competitii internationale
„Romanii au talent” dar, fara suparare, trebuie sa aiba si minte. Si chef de munca. Ce beneficii poate aduce cel mai puternic Concurs din Romania afacerii la care cei mai de sus sunt conectati? Se poate, bineinteles cu destule riscuri pentru unii, sa ignori rezultatele jurizarii. Si asta se poate face si azi, si maine… La un moment dat, pe langa vinurile mari, cunoscute oriunde in lume, s-ar putea ca iubitorii vinului, clientii restaurantului, sa caute si vinuri din trenduri diferite, mai particulare si, de ce nu, cu preturi mai mici. Pentru ca, sper ca nu mai e un secret, daca un vin are 99 puncte Parker sau e unul dintre Chateau-urile celebre, evident si pretul e pe masura. Ori, un Concurs International ia pulsul unor productii mai putin vizibile poate si atentia selectionerului de vinuri se poate traduce prin profit la Compania pentru care intocmeste Cartea de vin. Ierarhiile nu raman aceleasi, am spus, si de aceea concursurile se organizeaza in fiecare an.
Concursul International de Vinuri Bucuresti 2012
Coordonatele competitiei
Concursul International de Vinuri Bucuresti 2012 (International Wine Contest Bucharest – IWCB) editia a IX-a, va avea loc intre 7 si 10 iunie si este organizat sub patronajul OIV (Organizatia Internationala a Viei si Vinului) de catre ONVPV (Oficiul National al Viei si Produselor Viti-Viticole) si ADAR (Asociatia Degustatorilor Autorizati din Romania) fiind cel mai important concurs de vinuri din Romania, unul dintre cele aproximativ 20 concursuri international recunoscute de OIV.
Cu ce se deosebeste IWCB de alte competitii din tara?
– Fiecare panel de jurizare are in componenta invitati din strainatate care se alatura echipei de judecatori romani, membri ADAR. Toti juratii sunt sunt membri agreati si supervizati de catre OIV
– OIV deleaga un observator pentru intreaga perioada a concursului
– Confirmarea rangului inalt al concursului este data de participarea, ca Presedinte de onoare, a D-lui Prof.Univ. Viorel Stoian, mentor incontestabil al mai multor generatii de degustatori
Care sunt beneficiile pe care le aduce „sectorului”?
– Asigura vizibilitate vinurilor romanesti de calitate in competitie cu vinurile internationale
– Pe langa diplome si trofee, se atribuie insemne autoadezive pentru sticle care sporesc atractivitatea produselor la vanzare
– Concursul potenteaza influenta Romaniei in aceasta zona a Europei
– Contribuie la informarea consumatorului
– Sunt stimulate meserii din industria ospitalitatii
– Invitatii din strainatate sunt si jurnalisti care duc mesajul Romaniei viticole in afara granitelor, pe piete importante.
