Restaurantele in perioada crizei
Resimtita in toate domeniile, situatia economica dificila din ultimul an afecteaza si segmentul restauratiei, din ce in ce mai multi clienti reducand... mai mult
Cea mai buna strategie este sa ai una!
Mihaela Menabit este general manager al companiei Stuff Distribution Grup, cunoscuta pe piata horeca din Romania pentru marcile premium oferite, printre care... mai mult
Punctele slabe ale Litoralului
Pentru numarul estival al revistei am dorit sa aflam parerea mai multor persoane implicate in industria hoteliera de pe Litoral, referitor la... mai mult
Factorul uman primeaza in gastronomie
Restaurantul Heritage din Bucuresti s-a redeschis cu putin timp in urma, avand o noua echipa, condusa de executive chef Richard Naël, bucatar... mai mult
Cum a fost perceputa Conferinta HRB expert?
Cea de a patra editie a Conferintei HRB expert, Forumul Ospitalitatii, organizata luna trecuta, a fost primul eveniment de profil in care... mai mult
‘Pentru clienti multumiti este nevoie de angajati multumiti’
In ultimii 35 de ani, Pierre Boissel a lucrat in 13 tari, trecand cu succes peste obstacole care pareau uneori insurmontabile. Actualul... mai mult
Educatia si pregatirea profesionala
Una din eternele angoase ale industriei ospitalitatii din Romania este legata de forta de munca si nivelul de pregatire al celor care... mai mult
