Viitorul = Adaptare + Reinventare
Crearea de experienţe turistice, interesul faţă de mediul înconjurător şi faţă de un ritm de viaţă sănătos sunt câteva din tendinţele care... mai mult
Ce, cum și unde mănâncă americanii?
De la restaurante de tip pop-up la chioşcuri, food trucks sau locaţii high-class, peisajul horeca american este într-o continuă evoluţie. Liniile devin... mai mult
Cum va arata turismul in 2018?
Segmentul turistic continua sa inregistreze performante peste asteptari, depasind rezultatele economice globale. Sosirile sunt estimate sa urce cu 3,7% anul viitor, iar... mai mult
Europenii se obisnuiesc cu noua normalitate
Securitatea si siguranta personala reprezinta principalele ingrijorari ale majoritatii turistilor in ultima perioada, pe fondul recentelor atacuri teroriste din Europa. De fapt,... mai mult
Cum pot schimba tehnologiile modelul restaurantului traditional
Inovatiile tehnologice care inlesnesc operatiunile si eficientizeaza experienta in horeca incep sa se extinda tot mai mult in defavoarea modelului de restaurant... mai mult
Factorul uman, pe primul loc in industria ospitalitatii in 2017
Tendintele din industria ospitalitatii, in special in sfera hoteliera, pot fi atat efemere, cat si perene. Unele dispar in mai putin... mai mult
Despre perfectionism, intr-un stil relaxat
La doar 29 ani, bucatarul german Christian Sturm-Willms se poate mandri cu distinctii importante, pe care nu multi le-au obtinut in cariera.... mai mult
Cum percep clientii experienta culinara moderna?
Cresterea recenta a numarului de restaurante care promoveaza preparate sanatoase, de calitate superioara, create cu ingrediente proaspete, a demonstrat consumatorilor ca industria... mai mult
