Grațiela Badicu, Hotel Moxa: Clientul anului 2020 își dorește „camere smart”
În urmă cu un an, Le Boutique Hotel Moxa a trecut printr-un proces de modernizare, extindere și redecorare, în urma căruia și-a... mai mult
Roca Brună, destinație gourmet în Podgoria Aradului
Dan Cristian Anca a lucrat în domeniul bancar, dar în timp s-a îndreptat către domeniul ospitalităţii, fiind pasionat de gastronomie. A intrat... mai mult
Cafea: Este nevoie ca oamenii să înţeleagă ceea ce consumă
Laurenţiu Ştefan este activ pe piaţa cafelei de mulţi ani, este barista trainer şi are deschise în parteneriat o prăjitorie cu un... mai mult
Cum se „pliază” cateringul pe noile tendinţe din gastronomie
Schimbările în obiceiurile de consum din ultimii ani, ce s-au făcut simţite în piaţa de restaurante, s-au reflectat, în mod evident, și... mai mult
Ala Dumitrache, Balls: Conceptul diferit îţi poate trasa drumul corect
În luna mai a acestui an, Calea Dorobanți a „primit” între Ciorbărie și Nicolai un nou local: micul și veselul Balls –... mai mult
Marius Tudosiei, Băcănia Veche: „Băcănia” gusturilor autentice merge mai departe
Drumul antreprenorial al lui Marius Tudosiei a început acum nouă ani, când a deschis Băcănia Veche, pe bulevardul Barbu Văcărescu. Era un... mai mult
Daniela și Silviu Coman, Jassyro: Cum se „simte” al treilea val al cafelei în Iași
Daniela și Silviu Coman au închegat o adevărată comunitate în jurul Jassyro, micuţa lor cafenea de specialitate din Iași. Ambii au lucrat... mai mult
Radu Darie, Atelierul de Tarte și Fomizza: 2020, vizat ca prim pas către extindere
Radu Darie, economist la bază, avea deja experienţă antreprenorială în horeca când a decis să-și exerseze aptitudinile de bucătar și patiser autodidact... mai mult
