De ce nu se vand foarte bine vinurile in restaurantele romanesti?
Dupa ani de zile de la intrarea in economia de piata, dupa accederea la un spatiu economic european cu reguli unitare, Romania... mai mult
Nicio vara fara peste!
Chef Joseph Hadad ne-a vorbit in aceasta luna despre ingredientele si preparatele potrivite sezonului cald, punctand ca este absolut necesara o ghidare... mai mult
IWCB 2014 Cifre si fapte
Succesul Concursului International de Vinuri Bucuresti este, fara indoiala, prilej de bucurie. Totusi, participarea din ce in ce mai mare la concurs... mai mult
Cum se schimba lucrurile…
Horeca, targurile si concursurile, entitati care nu pareau – in trecut – sa aiba multe lucruri in comun, in sfarsit, s-au regasit.... mai mult
Sparanghelul: leguma vedeta
Considerat in anumite parti din Europa ca fiind leguma numarul unu in procese de detoxifiere a organismului, sparanghelul nu este la fel... mai mult
Facts & Figures
Cred ca toti proprietarii de restaurante sunt satui de sfaturile „specialistilor“ despre „ce si cum“, in conditiile in care, foarte putine localuri... mai mult
Romanii nu refuza gastronomia etnica
Consumul preparatelor care apartin diferitelor bucatarii ale lumii este in crestere printre clientii din Romania, paleta de optiuni fiind din ce in... mai mult
Regulile de aur ale pastrarii vinului
Importanta unei bune „cazari“ pentru vinul imbuteliat, atunci cand ajunge in custodia noastra, este esentiala. Poate face diferenta intre succes comercial si... mai mult
